Regulace jídla

Každý živin dává vaše dítě příležitost pro úsporu energie mezi jídly a ovlivňuje některé sytosti faktorů, který umožňuje rozpoznat, kdy je žaludek plný. nasycení režim, který poskytuje jednotlivé živiny se liší od nasycení obvodu, když působí na tělo dohromady.

Složené různé potraviny

Předtím, než jsem se přesunout na další zábavnou část mého příběhu, pojďme mluvit o připojení různých potravin. Existují tři hlavní zdroje kalorií v naší stravě: bílkovin, tuků a sacharidů (cukrů a škrobu). Další živiny, které obsahuje kalorie - alkohol.
Proteiny, získáme skupiny masa, mléka a mléčných výrobků. Další protein nám poskytují vařené fazole, hrášek, pekárenských výrobků a obilovin (ten je však v malých množstvích). Tuk je často jednotlivé potraviny - je taková, máslo nebo rostlinný olej, ale také to může být nalezený v produktech, kde je obsah není tolik: je to v sušenky, koláče, zmrzlina. Obsahuje většinu druhů masa a různých mléčných výrobků. Výjimkou jsou nízkotučné mléko a jogurt, tvaroh. Tuk se často používá k přípravě pokrmů: je smažené, zaplní se zeleninou, je přidán mletím zeleninu do pyré podobné hmoty. Je také zapotřebí sendviče a jako zálivka.
Sacharidy dodávají ve dvou formách: jednoduchý (cukru) a komplexní (škrob). Základem obou chemických struktur je cukr. Škrob se skládá z většího počtu molekul cukru spojeny. Hlavní rozdíl mezi cukru a škrobu drží lidského metabolismu škrobu, předtím, než je předán do těla, prochází chemickou reakci štěpení, a cukr je absorbováno do krevního řečiště přímo z gastrointestinálního traktu. Málem nevyžaduje trávení. Škroby dostaneme z obilných výrobků, jako jsou těstoviny, rýže, obiloviny a jídla, v jehož přípravě byla použita mouka. Škrobové zeleniny, jako jsou brambory, kukuřice, Lima fazole, jsou dobrým zdrojem sacharidů. V přírodě se cukr nachází v ovoci, medu, cukrové třtiny a cukrové řepy. Samozřejmě, že poslední dva zdroje vyžadují další zpracování - jsme si své plody v podobě třtiny a pravidelné cukru. Ovoce, ovocné šťávy, sušenky, koláče, sladkosti, limonády a slazené nápoje s ovocnými příchutěmi - všechny hlavní zdroje cukru ve stravě.

Video: Etiketa jídlo

Sytost které poskytují sacharidy, bílkoviny a tuky

Cukr. Sytost prožívá dítě, které splnil svůj hlad jen s pomocí cukru. Tento cukr může být ovoce nebo ovocný džus, sladkosti, jako například karamely a želé, limonády nebo slazené ovocné nápoje.
Upozorňujeme, že nasycení po požití cukru přijde rychle. To se stává příčinou zvýšené hladiny glukózy v krvi, což je jeden ze signálů v těle živin vstupujících. Ale od nada křivky tak rychle, jak roste, je zřejmé, že cukr má tu vlastnost, dát tělo vytrvalost. Jakmile jeho působení skončí, dítě, kteří jedli jen sladká jídla, hladový zase brzy a začít jednat a vzdorovat. Cukr v rozmary dítě není na vině - ho to jen stručně podporoval předtím, než nakonec rozpadla.

Video: HodgeTwins - přeskakování jídel (18+)

škrob. Nasycení pomerančovým džusem a toasty trvá déle vzhledem k přidáno do škrobu. Škrob se vstřebává najednou: za prvé, že potřebuje k trávení. Trávení se tak nestane rychle, a tím živin do krevního oběhu pomaleji a po delší dobu. Glukózy v krvi klesá stále, protože to se stává po trávení škrobu a vstřebávání. Cukr z něho spálil buňky rychlejší než u běžného cukru, ale když vstupuje do krevního řečiště pomaleji, jeho účinek trvá déle.
S chlebem a škrobnatých potravin, které dostávají další saturace složky: objem a žvýkání. Chléb hustá, že má objem, a proto dává pocit, že je něco důležitého v žaludku. Úsilí musí žvýkat, se liší v závislosti na druhu chleba. Někteří lidé z procesu žvýkání pocit sytosti, takže hustší chleby, jako například chléb přípitek, nasycení je lepší než měkký chléb pro sendviče. Na konci chléb zvyšuje jen potěšení z jídla. Lidé milují ho, a naše potěšení závisí na nasycení, které poskytují jídlo.

protein. Samozřejmě víme, že z toastu a šťávy snídaně není úplná. Všichni jsme se podívat na televizní reklamy, který vypráví o obiloviny jsou s vysokým obsahem bílkovin, takže budeme snídat, než tady: bohatý na bílkoviny obilovin, džus a odstředěné mléko. Přidání bílkoviny na jídle, dostaneme sytosti. Protein pomáhá rozšířit jídlo - to vyžaduje určitý čas k nasycení těla, protože to je rozebrán v zažívacím traktu na aminokyseliny, a teprve poté se vstřebává do krevního řečiště.
Obsahující protein strava přidává další komponenty do nasycení krve aminokyselin -nárůst. Naše tělo dojde ke zvýšení krevního aminokyselin stejným způsobem jako zvýšení cukrem, a používá jej jako pocit informací potvrzující skutečnost, že nasycení. Odstředěné mléko je jedním z mála zdrojů bílkovin v naší stravě, ne-tuk. Bílky, tofu a tvaroh jsou také neobsahují tuky, jako velmi libové ryby, ale jiné zdroje bílkovin stejně tuk v sobě obsahují.

tuk. Přidání tuku do více či méně libového jídlem vytváří úplně jiný obraz nasycení. Pojďme si představit naši snídani obilovin, mléka a šťávy a přidejte k ní zdroj tuku, jako je odstředěné mléko náhradního mléka s obsahem tuku nejméně dvě procenta nebo dokonce pevná látka. Tuk se štěpí a absorbuje tak zpomaleného mastné kyseliny, vzniklé jako výsledek štěpení, do krevního oběhu, kdy cukry a aminokyseliny. Tuk se uvolňuje do krve po mnohem delší dobu než ostatní živiny. Ale nejdůležitější věc - přítomnost tuku zpomaluje vstřebávání všech potravin nejedl obecně. Tuk zvyšuje trávení potravy. Vzhledem ke své expozice z potravy vstupuje do žaludku do střeva mnohem pomaleji. Toto pomalé trávení a absorpce, jsou příčinou toho, že jsou k dispozici sacharidů a bílkovin pouze v těle na delší dobu. Přidáte-li tučná jídla, ale přetrvávají v žaludku delší dobu.
Zahrnutí tuku v jídle vám pár dalších saturace složek, a jeden z nich - obvykle potěšení z jídla. Tuk dělá jídlo více svěžím, to vám umožní zažít jeho chuť jasnější. Kaše, jíš k snídani bude lepší chuť, pokud nahradit dvě procenta mléko odstředěné mléko. Trochu másla v zelenině výrazně zlepší jejich chuť. Je to nejen proto, že olej je vynikající samo o sobě: to tak ovlivňuje chuťové pohárky, tělo vnímá ochotně upadl do úst jídlo. A nasycení jídle je kompletní.
Tuk má vliv i na sytost na metabolické úrovni. Vědci se domnívají, že úroveň mastných kyselin v oběhovém systému je dalším ukazatelem, že je žaludek plný, a chuť k jídlu více ztrácí.

Zamítnutí škrobu. Je zřejmé, že pokus dělat, zatímco jíst žádný tuk vážně snižuje nutriční hodnotu jídla. Ale co se stane, když se budeme snažit, aby se vzdali sacharidy? Nyní jsou v módě, ale vzhledem k klikatou dráhu, která by měla být naše potraviny, mohou sacharidy také proměnit číslo jedna nepřítele. Podíváte-li se na seznamu bestsellerů, můžete opět tam najít stravu s dostatkem bílkovin a tuků, stejně jako doporučení o tom, co je nejlepší omezit příjem sacharidů. Pomineme skutečnost, že taková dieta v nutriční plán není nejvíc žádoucí. Ale co saturace, pokud bychom vzdát cukr a škrob? Doba potřebná k zajištění toho, aby se tělo pocit nasycení zvýšil. Protein se štěpí pomalu, a tuk - ještě pomalejší. Když je dieta s nízkým obsahem sacharidů, naše tělo se snaží dostat glukózy z bílkovin. Nicméně proces trvá nějakou dobu, a hladina glukózy v krvi, což signalizuje nasycení okamžitě stoupá. Kromě toho, aniž by objem, který dává škrob, jídlo nemá chuť plnohodnotným.

Video: Jak se připravit na večer jíst pro růst svalů? Jak jíst v noci nastavit váhu

doporučení

Aby vás a vaše dítě s kontrolou potravin pomoc, plánovat jídla, která bude obsahovat sacharidy, bílkoviny a tuky. Současné použití těchto základních živin, aby vám přinesla největší užitek, protože vaše strava bude více uspokojující a bude snazší regulaci množství jídla jíst. Znalosti o tom, jak lidské tělo reaguje na sacharidů, bílkovin a tuků, vám pomůže s plánováním a občerstvení. Chcete-li občerstvení po vaše dítě zůstalo dobře krmena a plná energie pro dvě až tři hodiny, v plánu jej tak, aby zahrnoval všechny tři živiny. Pokud si zařídit občerstvení v pět hodin, a dítě nemůže čekat na večeři, které je naplánováno na šest hodin, nejlepší volbou by zde sklenice džusu nebo malý jablko. Ovocný cukr rychle nasytit dítě, a má hlad později.
Co jiného je užitečné pro vás tyto informace? Některé děti plánované jídlo, kde jsou sacharidy, bílkoviny a tuky, jsou obzvláště užitečné. Hyperaktivní děti jsou příliš zaneprázdněn k jídlu, nebo dokonce přemýšlet o jídle, je třeba tyto pokrmy a občerstvení - dávají jim energii na dlouhou dobu. Dítě s diabetem potřebuje stabilní přísun živin pro kompenzaci účinku inzulínu a glukózy, aby se absorpce v krvi pomaleji a postupný. Znalost této strategie bude poskytovat dítěti diabetu příležitost k jídlu při jídle a občerstvení nějaké sladkosti. Taková potrava zpomalí tok cukru v krvi systému a zabránit prudkému nárůstu hladiny glukózy v krvi, které inzulín nemůže kompenzovat.