První pomoc při alergických reakcí na potraviny

Video: Nouzová pomoc pro alergie

Výskyt přecitlivělost, podráždění, nebo tak zvané autonomní reakce mohou být spojeny s použitím určité potraviny. Některé z nich jsou typu reakce přecitlivělosti I., zatímco jiné (zejména těch, které souvisejí s přídavkem konzervační látky a podobně), pravděpodobně v důsledku přímé uvolnění tkáňového histaminu.

Nejvíce dobře známé reakce tohoto druhu je "syndrom čínské restauraci"- nicméně mnoho různých výrobků a potravinářských přísad spojené s výskytem patologických reakcí během několika minut nebo více (až 2 hodiny), po jídle. Jsou příčinou potravinových alergenů, konzervační látky, ochucovadla, barviva a látky pro zlepšení chutnosti a nutriční toxin.

Antigeny ve výrobcích, jako jsou arašídy, vejce a ryby, může vyvolat reakce I. typu. Sulfites může způsobit návaly horka, bronchospasmus, a hypotenze během několika minut po požití potravy, které je obsahují, které mohou být spojené s neuronovou reflexu v nosohltanu. Siřičitany jsou obsaženy například v restauraci salát, krevety, sušené ovoce, želatina, různé nakládaná zelenina, uzeniny, sýry, víno, jakož i v ovocných šťávách.

Předpokládá se, že 5-10% astmatiků citlivých na siřičitany. Glutaman sodný může způsobit nával krve do obličeje, parestézie, bolest na hrudi, dušnost, zvonění v uších, napětí a pálení v obličeji, závratě, silné pocení, bolesti hlavy, bušení srdce, svalová slabost, nevolnost a zvracení.

Důvodem pro tuto reakci není znám. Tartrazinovy barvivo běžně přidávají do potravin a léků lekarstven¬nye může způsobit kopřivku, angioedém nebo akutní bronchospasmus. Nejčastěji se vyskytuje u jedinců s přecitlivělostí na kyselinu acetylsalicylovou. Mezi přídatné látky používané ve farmaceutickém průmyslu, tak parabeny (indukce IgE odpovědi u pacientů, dostatečně citlivý na lokální anestetika) nebo siřičitany zdokumentován nežádoucí reakce přecitlivělosti.

Skombroidozom tzv vývoj anafylaktické reakce po požití zkažené ryby, jako například tuňák, makrela, Magi-Magi et al., Je třeba poznamenat, splachovací, kopřivka, svědění, průjem, křeče v lýtkových svalů a bolesti hlavy. Původcem je histamin Saurin sloučenina tvořena mikrobiální dekarboxylací histidinu. Ciguatera ryb otravy a obrněný ryby mohou způsobit akutní poruchy zažívacího traktu, nervového a kardiovaskulárního systému.

Gastroenterologické příznaky se obvykle objeví několik hodin po jídle tuto rybu, a za pár dní je nepřímo razvitiyu- kardiovaskulární a neurologické symptomy objevit později, a přetrvávat po dobu několika týdnů. Důvod, proč je otrava toxin produkován obrněnky, které krmiva pro ryby, jako jsou například "královský", "kousnutí" a kol.

J. E. Tintinalli, M. Tsvanger

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné