Přidání do jídelníčku dítěte živočišných a rostlinných tuků

V těchto dnech, celý národ se zavázala v každém případě vyhnout tuku, a to šílenství dotklo a nejmenší počet obyvatel. Studie ukazují, že v průměru, malé děti obdrží od tuku 30 až 33% kalorií. To je příliš málo. Děti potřebují více tuku než dospělí. Kojenci, batolata, děti v předškolním věku, a dokonce i vyhrát pouze tehdy, pokud získá z tuku do 40% kalorií. Pokud se historie své rodiny nemají kardiovaskulární onemocnění, -polza na vyvážené stravování tuku nepřeváží vnímaného rizika onemocnění. Na vaší straně, že by bylo moudré, aby omezení dítě tuku. Ano, já vím, že organizace, velké i malé, se doporučuje, aby úplně jiná, a přesto vám to říct. Četl jsem spoustu věnovaného tuku výzkumu návykový, a nadále vydržet jejich zemi. Nicméně, přesvědčovat, abyste redukci tukových omezení, zároveň chci vás varovat před dostat unést tučná jídla a maso na úkor sacharidů potraviny. By nemělo jít do druhého extrému. Dostatečné množství tuku poskytuje nezbytné živiny a zlepšuje chuť jídla, ale to vede k nadbytku zbytečných kalorií a nevyvážené stravy.
Jak zajistit, aby vaše dítě tloustne, stejně jako chce? Poskytnout mu stravu a občerstvení, během nichž vystavují na stůl s nízkým obsahem tuků, tučná jídla a potraviny s průměrným obsahem tuku. Nechte dítě samo reguluje svůj příjem tuků o hladu a chuti k jídlu. Když on potřebuje, bude jíst víc, když nemusíte - méně. Pamatovat: žaludku vašeho dítěte je malý, a požadavky na energii jsou velké. To je důvod, proč dítě závisí na tuku, který mu umožňuje přístup k vysoce kalorické potraviny. Kromě toho, tuk přispívá k delší trávení a energie vstupuje do těla pomaleji a trvá déle.
Není třeba, aby se cítí povinen vařit samostatné jídlo pro dítě s vysokým obsahem tuku. To bude stačit, když se nebudeme omezovat dítě do paštik, omáček, salátových zálivek. Oni mu dá dost tuku. Zpomalení příjmu tuků neznamená zákaz to. Zelenina s máslem nebo nějaké omáčky nejsou tak suché, že jsou snadněji žvýkat. Kromě toho, že jsou chutné, a dostanete potěšení z jídla s dítětem. Čas od času grilované maso, drůbež a ryby mohou být krmena u stolu s jedním ohřívaného šťávy a tuku z pánve. Použít tuk rendlíky. Když zapékaných může trvat mastné a slané polévky, jako jsou polévky s houbami. Ostatní ingredience rendlíky výrazně snížit množství tuku a soli v misce, a tyto doplňky pomůže zabránit. Poznámka: Když vy a vaše dítě užívat tučných jídel z času na čas, budete mít víc než neustálé obsahem tuků. Stejný mechanismus hladu a chuti k jídlu, což nás vede k diverzifikaci našeho menu umožňuje regulaci spotřeby tuku (a ne) potravin. Pokud budete mít bližší reagovat do svého jídelníčku, zjistíte, že ani jíst dostatek šťavnaté tučná jídla.
Používají různé tuků. Raději olej a je chápán jako máslo nebo margarín. Předkládaný máslo má ohromující chuť a vůni, a od jeho chuť jako dobré jídlo může být umístěn níže než margarín. To bude ještě dát jídlo chuť. Možná zjistíte, že vaše dítě sní olej, aniž by všechno: to škrábanců s chlebem do úst a žádá o další. Pokud je to tento případ, během jídla dát dítěti dvě nebo tři polévkové lžíce másla přímo na talíři. Možná, že jeho tělo potřebuje tuku a více „dlouho-Playing“ kalorií. Přes plochu s velkým množstvím použitého oleje prochází většina batolata.
Tak, jak si vařit, obvykle postihuje spotřebu tuků dítěte. Předcházet rozvoji kardiovaskulárních onemocnění u dětí mohou využít celou řadu tuku ve své stravě. Mononenasycené mastné kyseliny, jako je olivový, podzemnicový, řepkový olej je nyní přednostní výzkumníky, tak jejich použití pro přípravu různých pokrmů a jako salátové dresinky. Polynenasycené tuky jsou také nejsou zdraví škodlivé. Patří k nim například kukuřičný, slunečnicový, sojový olej. Jediným „ale“: je nepoužívají tak často, jak olejů obsahujících mononenasycené tuky. Pokud dáváte přednost margarínu, ujistěte se, že doplňuje kvalitu a řadu olejů svého jídelníčku. V ideálním případě je štítek margarín první v seznamu složek je třeba přejít z kapalných forem mononenasycených tuků. Ztuhlá kapalný tuk (hydrogenovaný olej), na bázi rostlinného oleje, jako nemá nutriční výhody jako kapalný olej. Margarín je dobrý v pečení, ale je lepší použít olej při přípravě dalších pokrmů.

Vezmeme-li v úvahu současnou diskusi obklopující tuk, doufám, že si blahosklonně reaguje na skutečnost, že jsem se ještě jednou opakovat myšlenku, že chci sdělit vám, že vy a vaše dítě by mělo jíst tuk. Mnoho spotřebitelů, zejména těch, kteří nikdy nechává při jídle příliš mnoho, mají pocit, že si můžete přečíst seznam složek na štítcích opatrně, aby se zabránilo produkty, které obsahují tuk a při vaření nikdy nepoužívejte tuk. Člověk má dojem, že se rozhodl opustit olej ve obecně. Tato cesta je nebezpečná. Vyhnout se tuk se stala hlavním zájmem o 59% spotřebitelů, a zdravá strava plná nespadá do působnosti jejich pozornost. To je špatně. Zdraví a dlouhověkost vašeho a vaše dítě ve větší míře záviset na výživné stravy, a ne z nedostatku tuku ve stravě. Naštěstí většina spotřebitelů nedostanou žít v těchto zlých norem. Pokud jde o otázku „kvalitu“ svého jídelníčku, což znamená, jak dobře se to vzdát tuku, asi 40% spotřebitelů si stěžovali, že by chtěli, aby to luchshe7. Čas od času jsou frustrovaní s přísnou dietu, spočívající na něm o víkendu nebo výlety do obchodů. Takové cyklické nutriční odrazovat děti. To není nutné. Můj klinické zkušenosti ukazují, že často vede k dětské obezity. Mnohem užitečnější v jednom dni zahrnují tuků ve stravě, a druhý -otkazyvatsya od něj.

Jak pomoci svému dítěti jíst správné množství tuku

Vzpomenout na principu sdílené odpovědnosti při krmení.
Vystavit na stůl celou řadu potravin, které obsahují různé koncentrace tuků a nechat své dítě vybrat, co k jídlu, řídí hladu a chuti k jídlu. Níže doporučuji co by mělo být na stole.

Video: Jak se zbavit žlučových kamenů - Raw strava - Frolov YA

• Nabízejí nízké tuku potraviny, jako je ovoce a zeleniny, připravené s dvěma lžičkami tuku v jedné porci, nebo libové pečeně / vařené maso.
• Navrhnout potravin, přičemž průměrný obsah tuku, jako je maso nebo kuřecí maso připravené s přídavkem vhodných zhira- také obsahující tuk nebo pečené pudink / bramborového pyré.
• Navrhnout mastné potraviny, jako salátové dresinky, máslo, margarín, šťávou z pečeného šťávy, omáčky, stejně jako plnotučné mléko.
• Stejně jako je tomu u jiných potravin, nechat své dítě vybrat si jídlo z tabulka fakt, že jeho chuť. A nechat ho jíst co chce a co chce.

Stejně jako u jakékoli jiné potraviny, bude vaše dítě změní množství požitého tuku, veden signály hladu, chuti k jídlu a sytosti. Kdyby byl velký hlad a potřebuje kalorií, tuku, bude používat více. Je-li jeho hlad není příliš silný, a kalorie nejsou tak nutné, bude potřebovat méně tuku.

Video: Maso na špatné straně - Frolov Yu A - Raw strava