Potravinové alergie u dětí od 2 do 3 let

Přecitlivělost na jakýkoliv výrobek nebo intolerance a mají potravinové alergie. Slovo „alergie“ v řeckých znamená „další akce“, který je specifický produkt nebo látka má na lidi jiné, neočekávané, není poskytnutých proudu. V současné době, vzhledem k nepříznivým vlivům prostředí potravinová alergie je velmi rozšířená. Přibližně jedna třetina dětí mladších pěti let trpí tímto onemocněním a starší alergičtí na té či oné míře je jedním z pěti dětí. S věkem trochu potravinová alergie „uklidní“, ale i mezi dospělými se nacházejí celá řada lidí stále zažívají obtíže spojené s alergií na různých potravin a intolerance jednoho nebo dvou druhů výrobků téměř každý druhý člověk. Je vidět, že různé děti mají odlišné vnímání jedné a, stejné jídlo. Například jedna jamka nápojového kravské mléko, zatímco jiní okamžitě začíná výtok z nosu, slzení, podráždění žaludku. Takové děti říkají, že nesnášejí mléko.
Nesnášenlivost na mléčné výrobky jsou často projevuje průjem, bolesti břicha. Je třeba poznamenat, že téměř každý výrobek může být odmítnuta v těle.
Stále ještě není stanovena, proč tělo děti reagují různě na stejné potraviny. Možná, že existuje genetická predispozice k alergiím. To je také všiml, že děti, které krmených z lahve jsou náchylnější k alergiím, než děti, které jsou kojené. Pokud se matka během těhotenství zneužívány produkty, jako je čokoláda, „citrusové plody, tropického ovoce, jahody, hroznové víno, různých druhů masa, se v této době nějaké léky, může dítě začít tvořit v děloze zvýšená citlivost k nim. Po narození prvního kontaktu s těmito výrobky měly může dojít k alergické reakci.
Jaký je mechanismus této choroby? V reakci na zavedení alergenu do těla, které mohou být potraviny, -pyl, mikroby, léky a tak dále. G., imunitní systém vytváří své vlastní bílkoviny zvané protilátky. Opakovaná expozice alergenu vyvine alergická reakce - způsobila interakci protilátek s jejich vzniku alergenu. To se okamžitě projeví ve funkcích některých orgánů, nejčastěji z dýchacích cest, střev, kůže. Reakce vyskytující se v těle, což vede k tvorbě chemických látek, které způsobují alergie, jako je například histamin. Nejznámějšími antialergické léky se nazývají - antihistaminika, protože jeho dopad na vzdělávání. V alergie postihuje cévy, často vyrážka (kopřivka nejběžnější), rýma, otok víček. Oči začnou trhat. V nejtěžších případech může nastat křeče dýchacích cest (astma). Potravinová alergie ovlivňuje činnost trávicího traktu (tekutá část stolice, zvracení, bolesti břicha, pálení žáhy), někdy má vliv na sliznici horních cest dýchacích (dítě je často nemocné zánět hltanu, zánět spojivek, jeho konstantní rýma). V některých případech, což má za následek alergie dítěte do astmatu. Dítě s alergií jsou často nemocné nachlazení. Ten kluk je v „začarovaném kruhu“ - v zimě a na podzim, je náchylný k nachlazení, a na jaře av létě zhoršily alergické reakce na různé kvetoucích rostlin a bylin (polynosis). Často, jak in-alergické dítě může sledovat celou řadu kožních lézí, a to zejména v záhybech lokty, pod koleny, na rukou. Tyto příznaky mohou jít ekzém nebo atopická dermatitida. Dítě je stále podrážděný, neklidný. Postihuje jeho nervový systém. Potravinové alergie mohou být kombinována s neuro-artritické diatéza, kdy alergie zhoršuje nervovým vzrušením a jiným dětským neklidu.
Je velmi důležité naučit se rozpoznat příznaky potravinové alergie, protože jsou velmi odlišné. Kůže, dýchacích cest a střeva jsou ovlivněny s alergií na prvním místě. Podrážděnost, plačtivost, úzkost, strach, podrážděnost a poruchy spánku - známky zapojení nervového systému v patogenním procesu způsobené alergií na potraviny.
Doba výskytu reakcí na tento nebo že výrobek se obvykle liší v délce. Některé příznaky dojít ihned po použití, obsahující alergen produkty, nebo jen pár minut (rapid alergické reakce typu) a další - po určité, někdy po dlouhou dobu (několik dnů) - to je alergická reakce zpožděného typu. Závažnost reakce může záviset na množství konzumaci produktu. Například, jestliže dítě jedl jen pár jahod, může začít brnění obličej a ruce, a s velkým množstvím zkonzumovaných plodů i dýchacích cest edém možný.
Pokud vaše dítě je náchylné k nedostatečné odpovědi na příjem potravy, se snaží zaznamenat, co a kdy se jí, stejně jako oslavit všechny neduhy, které pak zobrazují. Takový „potraviny časopis“ bolestné nezbytné zejména pro děti, protože tam je často přímý vztah mezi příjmem výrobku a reakce na ni (průjem, kašel, úzkost nebo bolest břicha). Udržet tyto záznamy vám pomohou a pediatr určit nebezpečné pro dětské výrobky a stanovit povahu jejich dopadu. Zaznamenávat čas a množství požitého produktu (zavedení nových produktů, zvláště uvedeno). Také poukazuje na výrobce produktu (konec konců, v různých továrnách a mlékáren používá několik výrobu různých technologických produktů. Tak snad dítě oblek sladký sýr (bez čokolády!) Téhož výrobce a nepřijímá stejný sýr další značky. Je lepší nechat nových výrobků na dítě v časných ranních hodinách, v případě alergické reakce, by to opravit (konec konců, v noci, když dítě spí, těžké vidět vyrážka nebo jiné příznaky).
Nejčastěji způsobují alergické reakce jsou některé potraviny. To, například mléčné výrobky (mléčný protein - hlavní alergen), paleta bonbónů obsahující čokoládu (kakao - silný alergen), ořechy, barevné (červené) ovoce a bobuloviny: jahody, jahody a citrusové plody (především pomerančů), vaječný protein sojový , výrobky z pšeničné mouky. Ryby a rybí výrobky (je to vejce, různé mořské plody - krevety, kraby, atd) je také velmi alergenní. Některé děti mají alergie způsobí, že všechny „červený“ ovoce a zelenina: rajčata, mrkev, červená jablka, maliny, broskve.
Alergie může způsobit nespecifické produkty a označenou převahu bílkovin, tuků a sacharidů ve stravě dítěte. Takováto jednostranná síla - není neobvyklé, že dítě s nechutenství, raději „sedět na mono-dietu.“
Moderní potravinářský průmysl produkuje příliš mnoho ne-přírodní produkt, který obsahuje velmi alergenní konzervační látky a barviva (čtení o tom podrobněji v následujících kapitolách). Vyhnout se produktů, které obsahují přísady do potravin s indexem E - to není pro děti s alergiemi a všechny děti předškolního věku nejlepší z nich úplně zdržet.
Je známý jako nejbezpečnější produkty, které lze podávat dětem bez obav ze vzniku alergických reakcí. Je to různé odrůdy jablek, meruněk, angreštu, bílé nebo žluté švestky, bílého nebo červeného rybízu, bílých třešní, zelených hroznů, hrušek, žitného chleba, oves, cuketa, řepa, slunečnicový olej, rýže.
Pokud však byl dán produkt o vaše dítě poprvé, buďte opatrní!
Pozorně si přečtěte složení výrobku, číst etikety. Koneckonců i „neškodný“ potraviny jako nudle a těstoviny, obsahují pšenici a často vejce a máslo cookie obsahuje mléko. Mléčné výrobky jsou používány při výrobě mnoha druhů chleba.
Pokud nejste schopni zjistit, které potraviny způsobit potravinové alergie u dítěte, zcela eliminovat je z menu. Bez čokoláda nebo pomeranče dítě nebude cítit hůř, tím více, že čokoláda škodí i kvůli vysokému obsahu cukru. Avšak vyloučeny ze stravy mléčných výrobků není snadné. V tomto případě je nutné navštívit alergologa. Kromě toho, potravinová alergie reakce může být sledována pro jiné alergeny (léky, pyl, domácí prach, přírodní vlna nebo peří, pach barvy et al.).
Je třeba poznamenat, že funkce dětská výživa s potravinovou alergií kožních projevů (exsudativní diatéza, s pláčem ekzém), je velká část produktů, které obsahují bílkoviny. Toto množství bílkovin je nezbytné vzhledem k významnému kolapsu vlastních proteinů v dítě pacienta. cenným zdrojem bílkovin pro to je sýr a mléčné výrobky (jogurt, jogurt), - v nepřítomnosti alergie na kravské mléko. Je třeba zdůraznit, že počet mléčných výrobků pro dítě-alergie omezena na 400 ml za den (dva šálek jogurt nebo jogurt, nebo - v případě neexistence alergie - mléko). Libové hovězí maso, vepřové maso, králičí nebo krůtí maso také může být jeden k nasycení bílkovin. Můžete zkusit křepelčích vajec. Ačkoli luštěniny a jsou zdrojem bílkovin, jejich děti s alergií by měla být opatrně.
K udržení imunity dítěte také potřebují bílkoviny.
rostlinné oleje (slunečnicový, kukuřičný, olivový olej) pro obnovu poškozené pokožky s ekzémy dítě potřebuje. Rostlinný olej by měla být asi čtvrtinu všech jedlých tuků, máslo je také užitečné. Vepřové sádlo a jiné živočišné tuky dítě s alergií lepší nedávat.
Je-li dítě v určitou dobu přijít výrazné zlepšení - žádné projevy na kůži, alergie, rýma, kašel a zažívací orgány s cílem, nespěchejte ihned začne dávat „zakázané“ potraviny. Počkat alespoň dva - tři měsíce, a potom začít s malými dávkami. Nejde samozřejmě o čokoládě, citrusových plodů, masa a exotického ovoce. V případě sebemenší projev alergie se měl vrátit do přísnou dietu.
Je-li vaše dítě nucen držet dietu po dlouhou dobu, to by nemělo mít vliv na její vývoj. Koneckonců, strava obsahuje základní potravinářské výrobky (zelenina, některé ovoce, s nízkým obsahem tuku dietní maso, obiloviny, mléčné výrobky, v malém počtu vajíček. Ale v tomto věku, mnoho dětí, které nemají žádné omezení týkající se potravin, raději jíst malou sadu produktů. A že to je dost pro normální vývoj.
Někdy můžete čelit skutečnosti, že rodiče nechápou potřebu přísné diety. Považují ho „výmyslem lékařů“ a nechte dítě, jíst, co chce. Výsledkem je, že nemoc je často složitá a zdlouhavá. Ale jednoduché dieta je v tomto případě - téměř „všelék“ komplikací a přechod alergií závažné chronické (ekzém, astma a další.).

Alergie na potraviny - stav přecitlivělosti na potraviny, která je založena na imunologických mechanismů. To může být příčinou akutního (anafylaktický šok, broncho-obstrukční syndrom, hypersenzitivní vaskulitida, kopřivka, atd) a může podporovat chronické a opakující se léze ORL (ušní, krční a nosní), kůže, zažívacího traktu, nervového systému ,
Alergie na potraviny jako součást součást širšího konceptu potravinové intolerance.
potravinová intolerance, kromě potravinová alergie zahrnuje fermentopathy, psychogenní reakce na potraviny, pseudo-reakce na potraviny.
Pseudo-reakce na potraviny Nejsou imunitní odpovědi, i když povrchně velmi podobný k nim. Pseudoallergy vyvíjí při jídle s obsahem histamin nebo uvolňování histaminu během procesu trávení v gastrointestinálním traktu. Například, v konzervách tuňák a makrela může obsahovat vysoké koncentrace histaminu. Některé potravinářské přídatné látky (barviva, konzervační látky, příchutě) může také způsobit vývoj pseudo-reakce.
Pseudo-reakce často vyskytují u dětí, když se náhle odstavená a přenesena do dalších produktů, nebo když se dítě dostane neúměrné množství nástrah.
Ve stejné době, lékařské statistiky Distribuce potravinové alergie jsou velmi pestré: podle některých zdrojů, to ovlivní 20-40% dětí v prvním roce, na druhé straně - incidence prokázaných alergií v prvním roce dětí je 6,8% u dospívajících - 2-4%.
Existuje vývoj v souvislosti s věkem potravinových alergií: 20% pacientů včasná a adekvátní léčba vede ke klinickému vyzdorovleniyu- 41% dojde ke změně v projevů potravinové alergie-misheney- orgány tvořily 38% celkové projev potravinové alergie je zapojeno několik „šoku“ varhany - kůže gastrointestinální trakt, respirační systém.
V souvislosti s potravinovou alergií u dětí Uz rozvinout zvýšená citlivost na jiné typy alergenů.
senzibilizace Jídlo je často počáteční a může rozvíjet i v děloze nebo v prvních dnech a měsících života.
Vznik potravinové alergie u dětí je způsoben na jedné straně se zvláštnostmi zažívacího traktu, na druhé straně - s poruchami v mateřském a dětskou výživu.
Zvláštností stavu trávicího traktu, zahrnují: zvýšenou prostupnost sliznice gastrointestinálního traktu pro makromolekul (včetně potravinových alergenů) - snížení lokální imunitu kishechnika- pokles enzymatické aktivity enzymů trávicího traktu, změnil složení střevní mikroflóry.

Léčba potravinové alergie

Nejdůležitějším faktorem při léčbě potravinové alergie je dietní terapie. Vhodně zvolí tak, hypoalergenní strava v časných stádiích onemocnění přispívá do klinického vyléčení, se výrazné projevy potravinové alergie je v komplexní terapie zlepšuje stav a vývoj dlouhodobé remisi. Strava by měla být přísně individuální, s výjimkou produktů ze stravy dítěte, což způsobuje alergickou reakci u pacienta, - tzv eliminační dietu.
V prvním roce života je optimální kojení. Mateřské mléko obsahuje nezbytný pro růst a vývoj dítěte bílkoviny, tuky, sacharidy, minerály, vitamíny A, C, E, B₁₂.
Je-li dítě kojené a ukázal příznaky alergie, je nutné jmenovat hypoalergenní dietu matku, ale v žádném případě by neměla být vyloučena z mateřského mléka, jak alergie není způsobena prsních mléčných proteinů a alergenů, které pronikají do mléka ze stravy matky.

Hypoalergenní strava matky - potraviny by neměly být jednostranné a hojné. Strava by měla být dostatečné množství bílkovin, tuku, vitaminů, minerálních látek, stopových prvků. Dieta by neměla obsahovat mnoho obligátní alergeny kravského mléka (ne více než 0,5 litrů), strava nesmí obsahovat koření, konzerv, uzenin, protože tyto látky zvyšují průnik alergenů přes střevní bariéry.
U dětí krmených s alergií na potraviny, což je způsobeno tím, kráva mléčných bílkovin, je nutné použít směs vařené sojové mléko „Alsoy“, „Nutri-sóju“, „Similac-izomil“, „Enfamil-sóju“ et al.
Pokud je alergický na sójové bílkoviny, je vhodné použít směs na bázi hydrolyzátů bílkovin syrovátky, tedy směsi volných aminokyselin „Frisopen-1“ pro děti do šesti měsíců a „Frisopen-2“ pro děti do jednoho roku. Je také možné použít směsí „Prechetimil“, „Alfaro“ „Pepto-junior“ - terapeutický směsi, jejich použití a normalizaci stolice pozorované snížení kožní projevy exsudativní diatéza.
Lákat děti s alergií na potraviny představil o měsíc později než zdravé děti - A 5,5-6 měsíců. Ovocné šťávy tyto děti injekčně 3-3,5 měsíce, počínaje zavedením lepší šťávy z přírodního jablečnou šťávu bez cukru.
První krmení je lepší, aby zeleninové pyré, začít s jednosložkového kaší - brambor, která je předem nasáklé, cuketa, zelí a květák. Mrkev, dýně přidal k pozdějšímu datu, a to pouze v případě neexistence alergie na těchto zeleniny.
Je-li dítě je často ředí nebo nestabilní židle, v případě, že dítě není přibírání na váze, jako první krmení mu může dát cereálie - rýži nebo pohanka, stejný obilovin můžete využít k druhé krmení, který je jmenován do jednoho měsíce po prvním. Krupice a kukuřičné kaše je lepší nedávat.
Od 7-8 měsíců věku mohou vstoupit přírodní maso, v práškové formě. V případě, že dítě nemá nepříznivé reakce, je možné, aby se hovězí maso v amplifikaci alergické reakce na hovězí maso ze by mělo být upuštěno a nahrazeno králičího masa, krůtí.
V nepřítomnosti těžkých alergií na mléčné bílkoviny kravského od 6-7 měsíců věku mohou být použity mléčné výrobky „Narine“, „Mazzoni“, „bifidokefir“, „Bifidok“ et al., V kyselé mléčné fermentace snížena alergenní aktivity proteinů z kravského mléka, navíc tyto výrobky jsou vhodné pro střevní dysbiózou.
Celé kravské mléko může být podáván dětem po celý rok, celá vejce - po dvou letech.
Je-li třeba podávat krmení dodržovat následující pravidla: zadání nového potravinářského výrobku pouze tehdy, když neexistují žádné významné klinické projevy potravin allergii- začít zavedení nového produktu v malém objemu 1A-1 / 2-1 lžička, postupně zvyšuje sypkého každý nový výrobek, čímž se získá 5 -7-10 dny v řadě, při pohledu na reakce dítěte - pouze na pozitivní reakce organismu může začít zavádět nové na produkty návnadu dávat lžící v dopoledních a odpoledních hodinách, takže můžete sledovat reakce na něj.

Potravinová alergie se nejčastěji vyskytuje u dětí mladších dvou let.
Některé potraviny jsou vyloučeny ze stravy v různých časech, které se mohou lišit od 1,5-2 měsíců do 2 let nebo déle, v závislosti na stupni alergenity produktu a závažnosti klinických projevů potravinové alergie. Například alergie na ryby, ryby, ořechy mohou být uchovávány po dobu života.
Ze stavu výživy dětí starších než jeden rok, kteří trpí alergií na potraviny, vyloučit potraviny, které obsahují konkrétní alergeny pro dítě. Postupně se rozšiřující se provádí dietu s postupným nárůstem počtu dříve převáděných výrobků. Ke snížení vlivu vzniku alergických doporučený podrobit výrobek vařený (máčení, tepelné účinky a kyselé mléčné kvašení al.).