Potravinová intolerance: rozhovor s imunolog

Video: potravinové intolerance. Potravinová alergie. Test ImuPro

Dr. Robert Lobli expert imunologie a alergologie

Dr. Robert Lobli (Robert Loblay) - vedoucí oddělení alergologie Alfred nemocnice Royal Prince v Austrálii.

Jeden z předních australských odborníků v oblasti klinické imunologie a alergie.

Mé vědecké zájmy Dr. Lobli pokrývá nesnášenlivost potravin a potravinové alergie, systémové alergické reakce, celiakie, autoimunitní onemocnění, mnohočetný chemickou citlivost a bioetika v imunologii.

Dr. Lobli učí klinické imunologie na lékařské fakultě University of Sydney. Od roku 1990, jsem opakovaně byly publikovány v prestižních australských i zahraničních publikacích, jako je British Journal of Nutrition, klinické a translační alergologie, Scandinavian Journal of gastroenterologie a Medical Journal of Australia.

Alergologické oddělení Alfred nemocnice Royal Prince byl v té době jedním z průkopníků studia potravinové intolerance. Lékař sám Lobli většinu své kariéry věnována studiu stavu, spolu s Dr. Ann Swain (Anne Swain) stanoveny základní principy a pojmy z oblasti potravinové intolerance, které západní lékaři a vědci se stále.

V našem dnešním článku, Dr. Robert Lobli odpovědět na některé otázky týkající se potravinové intolerance.

- Dr. Lobli, začněme náš rozhovor s několika rychlých otázek. Za prvé, je potravinová intolerance přibývání na váze?

- Ne, to není pravda.

- Může vyvinout potravinové intolerance, používat konkrétní výrobek příliš často?

- Ne. Ale tato reakce je závislá na dávce na jídlo, takže pokud máte sklon, časté použití výrobku může vyvolat příznaky intolerance. U těchto produktů obvykle doporučujeme dodržovat moderování.

- Existuje způsob, jak se zbavit potravinové intolerance? Má četné doplňky a enzymy k překonání potravinové intolerance?

- No, a ne znovu.

- Jako imunolog a odborník na potravinové intolerance, jak si myslíte, že je možné detekovat tuto podmínku krevním testem na imunoglobulin G? Ještě testy jsou nějaké užitečné výsledky?

- Zjistili jsme, žádný vztah mezi hladinou IgG a tento stav, tedy v úvahu takové testy zbytečné. IgG imunoglobulin je prostě markerem účinných látek na tělo. Podle mého názoru to není relevantní pro diagnostiku potravinové intolerance.

- V době, kdy vaše pobočka začíná aby se zapojily do potravinové intolerance, vznesl otázku nesnášenlivost histaminu. Ty jsou nyní analyzovány na nesnášenlivost histaminu? Jaká je role při plánování lidského každodenního života histaminu a dalších biogenních aminů jídlo?

- „Histamin nesnášenlivost“ - hrůza populyarizuemy v Evropě, což ve skutečnosti znamená, že sadu specifických symptomů v reakci na potraviny, které obsahují biogenní aminy. Takoví lidé jsou obvykle citlivé na jednu nebo více jiných látek a jejich pokožka reaguje na testu bodnutí krém s histamin je zcela normální.

Došli jsme k závěru, že standardní testy s tyramin a fenylethylaminu (které jsou prováděny s čištěných látek nebo některé potraviny) je dostatečný počet pro identifikaci osob s nesnášenlivostí biogenních aminů a plánování jejich každodenní život, jak jsi to nazval.

- na rozsáhlé zkušenosti, myslíš, zda pacienti podezření, že jejich symptomy jsou vztaženy k jídlu? Kolik lidí překvapí, o potravinové intolerance?

- Asi 50% pacientů dokonce podezření, že věci v potravinách. Ostatní si nemyslel, že o něm a diagnostice pro ně překvapením. Nejpravděpodobnější příčina: přírodní chemické látky shromážděné z různých zdrojů potravin každý den, a reakce na potraviny může být odložen o několik hodin, den nebo více, takže příčinná souvislost pro mnoho lidí není zřejmé.

Když jsme se převést tyto lidi na tuhou stravou, a poté provést analýzu s určitými výrobky (seskupený podle chemického složení), některé reakce probíhá pouze po 4-5 dnech. Z tohoto důvodu, 7 dní v protokol poskytuje zpětnou vazbu každou skupinu produktů pro sledování odezvy.

Mimochodem, lidé, kteří jsou podezřelí potravinové intolerance, je často obviňován ze špatných potravin, takže samy o sobě se vypořádat s problémem velmi obtížné.

- Na internetu najdete spoustu tipů, aby se zabránilo produkt, po dobu 1-2 týdnů, k potvrzení nesnášenlivosti potravin. Velmi často se stává hlavním viníkem je nazýván lepek. Mohu udělat tento test doma?

- Lidé, kteří se snaží zbavit lepku v potravě, zároveň odstraněn ze stravy potraviny, které jsou bohaté na přírodní a syntetické alergeny - salámy, paštiky, sýry, omáčky, kečupy, pomazánky a tak dále.

Výsledkem je, že oni dělají zkušenosti úlevu a začnou se mylně domnívat, že viník byl lepek, který je tak zneužívána na Internetu.

Aby se předešlo těmto chybám, je nutné postupovat podle doporučení odborníka, který může trvale odstranit podezřelou látku a dodá vám správné diagnózy. Self-diagnóza na internetu, většinou k ničemu vedení.

To samé platí i pro populární diety, bez cukru, bez kvasnic, bez mléka, a další. Počet takových diet a jejich popularita roste jako popularita různých metod pro stanovení výše domácí alergie.

Opět, jakékoli významné změny ve stravě vede ke změně spotřeby mnoha živin, takže často vy dostanete klinické zlepšení, ale ne proto, že to, co si myslíte.

Pro některé lidi je to dost, aby situaci pod kontrolou. Ale v těžších případech je zlepšení by mohlo být dočasné, a v takových případech vyžadují odborný zásah.

- Mnozí lidé říkají, že nesnášejí sóju. Na internetu si můžete přečíst také, že nesnášenlivost lepku je často v kombinaci s nesnášenlivostí sóji. Je to pravda?

- Někteří pacienti s přetrvávajícími příznaky celiakie (i přes přísnou dietu), ve skutečnosti mají větší netoleranci a sójový protein. Střevní příznaky, doporučujeme vyloučit obilí, sóji a mléka. Ale pro lidi s extraintestinálních projevy břišní sóji je to obvykle není problém. To bylo potvrzeno mé vlastní výzkum v roce 1999.

- Děkuji vám, doktore Lobli, pro detailní odpovědi.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné