Gastrointestinální alergie u dětí

Alergické reakce na kůži je téměř vždy doprovázena změnami v trávicím traktu (po tom všem, že je místo, kde alergeny jsou absorbovány), a v mnohem větším množství. Vzhledem k nedostatku funkční zralosti zažívacího traktu alergické reakce v zažívacím systému u dětí těžších než u dospělých.

Symptomy alergie na potraviny projevů z gastrointestinálního (nausea, zvracení, nadýmání a bolesti břicha, nestabilní stolice, zácpa, průjem), které byly diskutovány výše, lze pozorovat jak v kombinaci a v izolované formě. Když se potravinová alergie setkat s jedním z nejzávažnějších forem alergie - (. Únava, úzkost, podrážděnost a bolesti hlavy), anafylaktický šok, stejně jako projevy nervového systému, močových cest (obtíže při močení), bolesti kloubů a svalů.

Tyto děti jsou často léčeny „dysbiózou“ nebo „střevní infekce“, čímž se zvyšuje alergie na různé léky.

V případě, že dítě a jeho rodina má za sebou historii těchto nebo jiných alergických reakcí, že má obavy z průjmu s hlenem ve stolici odhalila velké množství eosinofilů a předtím zaznamenal zlepšení u pacientů užívajících antihistaminika, budete muset přemýšlet o tom, alergické enteropatie. V současné době rozšířená metoda ezofagoga-stroduodenoskopii (EGD), který umožňuje provést biopsii střevní sliznice a rozpoznat přítomnost v něm alergických změn.

Jaké produkty jsou nejčastěji příčinou potravinových alergií

V praxi to může být jakýkoli produkt, ale nejčastější příčinou potravinové alergie jsou následující.

Kravské mléko. Obsahuje 15-20 nebo více různých proteinů, které mohou způsobit potravinové alergie u 90% dětí s alergií. Alergie na kravské mléko se obvykle vyskytuje u dětí mladších jednoho roku, obvykle po předání dítěte k umělé výživě s kojeneckého mléka. Složení kravského mléka (kasein, laktóza, syrovátka) mohou být přítomny v mnoha průmyslových potravin.

Egg. Hypersenzitivní děti do vajíčka se nalézá téměř stejně často jako mléko. Často netolerantní vaječného proteinu je v kombinaci s intolerancí na maso a kuřecího vývaru. Alergenní vlastnosti žloutku, které jsou vyjádřeny v menší míře, než proteinu. Slepičí vejce obsahuje množství non-druh antigenních složek, což činí možnost senzibilizace na vejce jiných ptáků.

Ryby. Rybí maso proteiny také patří mezi nejběžnější a silný alergen. Téměř všechny děti s alergií na potraviny se zvýšily senzibilizaci na antigeny ryb. Jejich funkce je odolnost vůči vaření (většina z nich nejsou zhroucení během vaření). Velmi reaktogenní a mořské plody, jako kaviár, krevety, langusty, humry, ústřice a dalších korýšů. Míra senzibilizace lovit s věkem neklesá a přetrvává u dospělých.

Obiloviny. Většina alergeny jsou pšenice a žito. Alergické reakce jsou spouštěny specifických proteinů obilovin - lepku (obsažené v pšenice, ječmene a žita), hordein (ječmen), avenin (v ovsu). Slad z ječmene, také obsahuje lepek. Obiloviny mohou být příčinou pro pravé potravinové alergie a celiakie (glutenová enteropatie).

Zelenina, ovoce a bobule mají také výrazný alergenní vlastnosti. Z Rosaceae - jahody, jahody, maliny, meruňky, třešně, ayva- citrusové - pomeranče, citrony, mandariny- lilkovitých - tomaty- deštníku - celer a mrkev. Po dlouhou dobu se předpokládalo, že banán je téměř nedává alergické reakce, a proto se často doporučuje, aby děti s alergií na potraviny. Možná z toho důvodu, že v posledních letech se objevily zprávy o výrazné zvýšení četnosti alergie na tomto zdánlivě neškodný ovoce.

houbové alergie

Plísňové alergie způsobena různými plísněmi v potravinách (jogurt, kvasu, do pečiva apod), nebo se používají v procesu vaření. Aby se zabránilo kvasinkové houby, by měly být vyloučeny z jídelníčku některých sýrů, koření, ocet, opevněné mléko, kefír, mléčné nápoje s přídavkem sladu, jogurt, chléb vyrobený z pšenice, žita suchary, zelí, rajčatová omáčka, sušené ovoce, pivo, pivo, kvasnice, klobása, šunka, a také léky - vitamíny, vyrobené z kvasnic, houbového původu antibiotiky (penicilin, linkomycinu, tetracyklinu).

výživové doplňky

Někdy není příčina alergické reakce potravinářský výrobek sám, a různé výživové doplňky k nim - barviva, ochucovadla, emulgátory nebo konzervační látky. Například aromatický přísadou je guma, poleva, mražené mléčné dezerty, bonbóny, salámy, sirupy, mražené ovoce. Prudké zhoršení u některých lidí to může být při používání potravin, které obsahují barvivo tartrazin - látky, která uděluje žlutou barvu. Mnoho ovoce (banány, jablka, hrušky, pomeranče, rajčata), shromážděné dlouho předtím, než jejich zrání, a přidá se ethylen - ropného produktu, urychluje zrání. Síra přísada (metabisulfite) se používá ke konzervaci potravin, nápojů, léků. Glutaman sodný používá v mnoha balených potravin jako aromatická látka.

doporučení
Neměli bychom zapomínat, že v průběhu času intolerance jakéhokoliv konkrétního výrobku může být rozšířena i na další složky potravin, takže v případě zachování projevů potravinové alergie jednou za 1-3 let by měl překontrolování tolerovat potraviny.

kožní alergie mají tendenci se vyvíjet na pozadí zavádění nových potravin (obvykle 3-4 měsíce života), a obvykle s věkem (po jednom roce) oslabují, mnohem méně znepokojeni dítěte a rodičů, a jít do 3 let. Nicméně, mnoho dětí jsou uloženy zbytkové účinky - suchá kůže, mírný peeling, který pravidelně rostou s poruchami příjmu potravy.

Výjimkou jsou alergické reakce, které se vyskytují, když se vezme ryby, mořské plody, ořechy - jsou kontraindikovány po celý život.

V některých formách potravinové alergie, doprovázené tvorbou bublin na kůži (dermatitis herpetiformis) nebo krvácení (hemoragické vaskulitida), produkty, na něž se intolerance, také vyloučeny život.