Metody hodnocení metabolismus sacharidů a tuků v těle

Video: Mode Power pracovat na růst svalové hmoty. Nízkokalorické potraviny: bílkoviny, sacharidy, tuky,

1. Vyhodnocení metabolismu glukózy. Před třemi desetiletími, Bier et al. který poprvé identifikován produkci glukózy v játrech pomocí infuze D- [6,6-²H₂] Glukózy u novorozenců, a ukázala téměř lineární vztah mezi mozkové hmoty a produkce glukózy v lidském těle, protože předčasně narozených dětí o hmotnosti 1000 g a končící dospělého o hmotnosti 80 kg.

Tito vědci vyjádřili domněnka, že velikost mozku může být hlavním faktorem z faktorů, které regulují jaterní produkci glukózy po celý život jedince. Vzhledem k tomu, ředění izotop široce používány, například, pro posouzení reakce produkce glukózy na inzulín.

Například, Farrag a kol. Zjistili jsme, že zvýšení hladiny inzulínu v plazmě, přičemž se udržuje na stejné základní hladiny glukózy podáním glukózy vnější (přístup mají klasický název „euglykemický svorce“) není schopen zcela potlačit endogenní produkci glukózy u novorozenců oproti starším dětem nebo dospělým.

glykogenolýza a glukoneogeneze Jsou dva hlavní způsoby produkce glukózy. Glukoneogeneze mohou být studovány s použitím ředění izotopů: snížení dávky exogenní glukózy v polovině požadované u dětí s VLBW léčených celkovou parenterální výživu, infuze [2-¹³C] glycerol bylo zjištěno, že se jedná o hlavní prekurzor glukoneogeneze, zodpovědné za 64% endogenní produkce glukózy.

Podíl jiných substrátů glukoneogeneze, výhodně aminokyseliny, jako je alanin a glutamin byla určena inklusí ²H₂ glukózy během infuze ²H₂O.

Dohromady tyto studie ukazují, že v podmínkách nedostatku glukózy, ale dostatečné množství tuku a aminokyselin v těle dětí s VLBW schopny udržet hladinu glukózy prostřednictvím glukoneogeneze, ve kterém hlavní roli patří do glycerolu substrátu.

2. Syntéza kvalifikace laktóza. Laktóza - hlavní sacharid mléka. Jeho molekula se skládá z jedné molekuly glukózy a galaktózy jedné molekule. Až do nedávné doby, cesta k tvorbě mateřského mléka laktózy nebyl zcela objasněn.

Video: Jak jíst? Bílkovin tuků a sacharidů - normou pro dívky

Kombinací řízení [U-¹³C₆] Glukóza a [2-¹³C] glycerol kojících matek a při monitorování hromadění ¹³C ve složení mateřského mléka laktózy, Sunehag kol. Zjistili jsme, že po jídle dítěti téměř všechny glukózy, která je v části laktózy mléka, je odvozen hladinu glukózy v plazmě, zatímco pouze 68% galaktózy se vyrábí z glukózy a glycerolu je součástí nové syntéze galaktózy v mléčné žláze.

3. Vyhodnocení kinetiky tuku jako zdroj energie. Nejprve hrál před více než 20 lety, zavedení studie [1-¹³C] palmitát nebo [2-¹³C] glycerol a [²H₃] B-hydroxybutyrátu ukázala, že obsah novorozenci glycerolu mastných kyselin a ketolátek přes hodinu po podání 4 nebo půstu je srovnatelná s dospělých po 16-24 hodinách hladovění.

Bylo zjištěno, že 75% glycerolu transportován převede na glukózu, což je 5% produkce glukózy v játrech. Novější studie prokázaly výskyt 2H na kyselinu arachidonovou (20: 4 n-6) a dokosahexaenová kyselina (22: 6 n-3) po podání 2H značené linolová (18: 2 n-6) a linolenová (18: 3 n- 3) kyseliny, v tomto pořadí.

To umožnilo dospět k závěru, že dítě tělo má schopnost převést přijaté dietní esenciálních mastných kyselin v jejich polynenasycených deriváty kyseliny s dlouhým řetězcem. Ale iv tomto případě, jejich rychlost syntézy může být nedostatečná pro uspokojení potřeb dítěte. Bylo zjištěno, že pacienti, kterým enterální výživu u předčasně narozených dětí jmenování triglyceridů se středním řetězcem snižuje oxidaci ¹³P-značené kyseliny linolové a dlouhým řetězcem polynenasycených mastných kyselin, aniž by se snížila endogenní syntézu omega-6 LCPUFA.

4. Vyhodnocení syntézy lipidů. Studie využívající infuzní [13C] acetátu za 12 hodin je uvedeno, že rychlost endogenní syntézu cholesterolu byl asi 3-krát vyšší u předčasně narozených dětí, ve srovnání s dospělými, což ukazuje, že v rozvinuté mechanismu pro syntézu cholesterolu u předčasně narozených dětí.

vypočítat rychlost syntézu komplexních molekul nezbytné určit akumulaci izotopu v pravém předchůdce, je obtížné provést, protože může být umístěn v nepřístupných tkáních, jako jsou játra. DTSZHK molekula může být reprezentován jako soubor molekul produktu polymerace prekurzorů obsahujících dvuhuglerodnye jednotky acetyl CoA, například, 8-acetyl-CoA na kyselinu palmitovou.

Video: Pulty kalorií: tuky, bílkoviny, sacharidy - kolik kalorií, které potřebujete k jídlu za den

Analýza distribuce isotopomers To představuje inovativní přístup, ve kterém první určená distribuční vzor jednou nebo vícekrát značené molekuly pomocí hmotnostní spektrometrie ve velkém „polymer“ molekuly, a potom použitím metody statistických modelovacích značených molekul je podroben „zpětného výpočtu“ s výpočtem akumulační izotop z malé molekuly podjednotky předchůdce.

Jak vyplynulo analýzou distribuce izotopů, rychlosti lipogeneze lipoprotein-palmitát u dětí jsou podobné jako u dospělých, kteří normální stravu.

Při rychlosti syntézy posledním desetiletí fosfolipidy povrchově aktivní látky byla určena inklusí ¹³S množstvím tracheálních aspirátu po denním podávání stopových množství obou [¹³C] acetát [¹³C] glukóza a [¹³4] palmitát nebo [²H] palmitát, zatímco míra syntézy povrchově asociované proteinu B může být stanovena podáváním [¹³C] valin.