Jak uchovat vitaminy v potravinách
Video: Film "Jídlo: živý a mrtvý"; (O nás výživy a zdraví - na vědecký výzkum)
Tři čtvrtiny našich spoluobčanů - nedostatek vitamínů skupiny B.
Rusové také nedostatek vitaminů A a D. Jaký je výsledek? Ale nakonec většina z nás, obrazně řečeno, žít, ne-li s průjmem, takže se krtice. Nedostatek vitamínů a stopových prvků se často dává lidem příznaky jsou podobné příznaky mnoha nemocí.
Příjem jeden nebo dva vitamíny a minerály nezlepší zdraví.
Závěr: Je-li naše strava postrádá alespoň jeden vitamín nebo prvek, je to stále to není dost pro mnoho. Účinnost vstřebávání živin z potravy prudce klesá. Tento proces je ovlivněn faktory jako je vhodná skladování potravin a vaření.
Video: Jak si udržet mládí: zdravé potraviny [Tato žena]
Naučte se zachovat vitamíny
Kdy je třeba dát do vroucí vody a vaříme vaření zeleniny a ovoce, se vztahuje na mírném ohni nebo mírné.
Pokud je nutné vše řezat dopředu, připravená ovoce nebo zelenina nejdou dohromady, obchod v chladničce. Před jídlem smíchejte všechny a přidat to, co chtějí: kysanou smetanu, jogurt, ořechy, omáčky ...
Ovoce a zelenina, plátky jemně ztrácí vitamín C mnohem rychleji než celý nebo hrubě nasekané. Jak dlouho udržet řezu ovoce, bylinky neměli, jejich vitamin hodnota začne prudce klesat. Například nakrájenou banánu ztrácí 10% vitamínů po 10 minutách až 2 Chasa ztráty činí až 40%. Pokud si přesto nemůže být jinak, pomalý zánik vitamíny pomáhají citrónovou šťávu nebo jablečný mošt (přírodní, samozřejmě) ocet. My jen potřebujeme posypeme vše, co musel brousit.
Černý rybíz netoleruje styku s kovem, při pořizování svého budoucího využití je třeba použít dřevěné tlouček a smaltované nádobí.
Rebarbory se shromažďuje v horkém počasí, a to zejména v případě, že byla po dlouhou dobu, podařilo se mi akumulovat škodlivé pro tělo kyseliny šťavelové. Tato kyselina vápníku výstupy z krevního řečiště. Takže, rebarbory stonky mohou být shromažďovány v brzy na jaře nebo pozdě na podzim, když to není horká.
Pro sklizeň ovoce a zeleniny do budoucna je lepší použít mráz. Při použití této metody, vitamíny výrazně déle zachována. A byliny mohou být zmraženy, ale že ji jemně nakrájené a dát do kulechki. Některé ženy v domácnosti nalít zelenou vodu a zmrazené v kontejnerech. Ale musíme si uvědomit jednu věc: bobule, ovoce a zelenina by měly být vyjmuty z chladničky pouze jednou: opakované zmrazování, že nepřežije. Každá dávka, nebo vzhled - a není to jsme dosáhli na první místo?
A nejdůležitější rada je vařit jednou. Při opětovném ohřívání potravin vitamínů v něm je téměř kompletně zničen. A dokonce i po jídle do sytosti, vy jste ve skutečnosti stále vitamin-hlad. Tyto vařené zeleniny během prvních 3 hodin odpařit půl vitamíny, vařené brambory - po dobu jedné hodiny. Ale v procesu vaření, a tak většina z vitaminů „odešel“ ve vývaru. Z tohoto důvodu dobré ženy používat vývar na polévku, bramborová kaše, omáčky, osmahneme.
- Vitamíny dysbacteriosis
- Denní potřeba vitamínů. Fyziologie a metabolismus vitamínu
- Přirozené potravy. Ptačí vejce,
- Kvantitativní obsah vitaminů v potravinách
- Správná strava vyvážená strava
- Léčebné výživy v Hypovitaminóza u dětí. Příčiny potravin deficitu vitaminu A
- Léčebné výživy v Hypovitaminóza u dětí. Polivitaviny
- Potřebujete těhotná v hlavních biologicky aktivních látek a potravin
- Ovoce a zelenina v průběhu těhotenství
- Vitamin K v průběhu těhotenství
- Vitamíny pro těhotné ženy - peníze odtékají zisky?
- Jídelní lístek pro těhotné ženy.
- Nedostatek vitaminu C (nedostatek kyseliny askorbové, kurděje, kurděje a kol.). Vitamin C hraje…
- Nemoci nedostatek vitaminu (avitaminóza, hypovitaminóza, atd.), - skupina onemocnění způsobených…
- Nedostatek vitaminu A (Xerophthalmia, nedostatek retinol), vzniká v nedostatku vitamínu A a…
- Zdraví encyklopedie, nemoc, léky, lékař, lékárna, infekce, souhrny, sex, gynekologie, urologie.
- Zdraví encyklopedie, nemoc, léky, lékař, lékárna, infekce, souhrny, sex, gynekologie, urologie.
- Zdraví encyklopedie, nemoc, léky, lékař, lékárna, infekce, souhrny, sex, gynekologie, urologie.
- Kniha „klinické farmakologie a farmakoterapie“ Obsah Kapitola 23 Vitamíny
- Kniha „Klinická farmakologie a farmakoterapie“ Kapitola 23 23.13 biotin o…
- Tři z nejlepších vitamínů pro vaši imunitu