Odborníci: rostlinný olej je dobré pro zdraví

Video: Odborníci řekl o nebezpečích "Kinder Surprise"

Typický americký občan spotřebuje přibližně tři nebo více lžíci rostlinného oleje každý den.

To, jako sója, kukuřice a řepka, je zdrojem značného množství kalorií, a zároveň, kyselina linolová, což je základní živiny.

Od roku 1970, vědci věděli, že kyselina linolová, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

Pokud jde o desítky let bylo známo, že ona To pomáhá snížit pravděpodobnost výskytu srdečních chorob.

V nové studii „Účinky kyseliny linolové na zánětlivých markerů u zdravých lidí: systematické sledování náhodných vzorků,“ lékaři z University of Missouri a Illinois nalezen žádný vztah mezi spotřebou rostlinných olejů a indikátorů zánětu. Ten je často spojován s onemocněním srdce, rakovina, astma a artritida. I když předchozí pokusy na zvířatech prokázaly, že kyselina linolová může vést k zánětu, výzkumný pracovník na University of Missouri Kevin Fritsche (Kevin Fritsche) si myslí, že působí na lidi různě.

„V oblasti výživy a zdraví, zvířata a lidské bytosti se liší. Neříkáme, že stačí použít rostlinný olej bez jakýchkoliv omezení. Nicméně, naše údaje naznačují, že zdravá strava může být dosaženo pomocí sójové boby, řepka, kukuřice a slunečnice oleje namísto živočišných tuků. "

Kyselina linolová je omega-6 mastné kyseliny, který je hlavní složkou ve většině rostlinných olejů. Tato mastná kyselina slouží jako živiny, z něhož většina rostlinné oleje obsahuje 50% nebo více.

Fritsche, spolu s Doc Guy Johnson z University of Illinois provedena jedním z nejvíce komplexních studií kyseliny linolové. Jejím cílem bylo určit, zda vyvolává zánět v lidském těle. Po shromáždění a testování řadu klinických studií bylo zjištěno, že u zdravých lidí, tato kyselina není zdrojem zánětu.

Řada předchozí studie prokázaly, že zánět je imunitní odpověď organismu vyskytuje v používání některých tuků. Mohou se objevit kdekoli v těle a způsobit nástup chronických onemocnění. Příčinou mohou být živočišné tuky, ale díky našich výzkumných podezření, jsou odstraněny z rostlinných olejů. "

Fritsche a Johnson analyzovány patnáct klinických studií. Oni se zúčastnilo celkem 500 lidí, kteří používají celou řadu tuků a rostlinných olejů. Komunikace mezi strava s vysokým obsahem kyseliny linolové a zánět v těle nebyla zjištěna.

Z tohoto důvodu, výzkumníci doporučit použití rostlinného oleje v procesu vaření a používat jej v množství v rozmezí od dvou do čtyř lžic denně.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné