Vegetariánské polévkové recepty pro děti od jednoho do tří let

Tyto polévky se připravují ze zeleniny, obilnin, luštěnin, těstovin nebo cereálií v zeleninový vývar nebo vody.

chuťová kvalita jídla jsou do značné míry určuje dobu trvání tepelného zpracování všech jejích složek.

Proto součásti polévky ležel ve vroucí kapaliny v sérii s načasování jejich vaření. Vegetariánské polévky okořeněné máslo nebo zakysanou smetanou.

V závislosti na povaze dieta, vyznačující se tím, menu obsahuje vegetariánské polévky, její složky se melou ve větší či menší míře.

vegetariánská polévka

Řepa a mrkev se čistí, mytí, rozřeže na proužky a vřel rajského protlaku v malém množství rostlinného půdy až do řízení. Brambory a zelí střih, do vroucí vody nebo zeleninový vývar a vaří se do práce, pak přidejte sázené řepa, mrkev, kyselinu citrónovou, cukr, sůl. Pokud tabulka je v konečném polévky dát máslo a zakysanou smetanou.

Řepy - 50 g mrkve - 15 g brambor - 30 g, zelí - 40 g, zeleninový vývar - 230 ml rajský protlak - 3 g cukru - 3 g, krém - 10 g másla - 5 g

Vegetariánská polévka se sušenými švestkami

Uhasit, dokud vařené při nízké teplotě v uzavřené nádobě jemně nakrájené řepy, zelí, cibule, petržel kořen a celer, přidá se do rostlinného oleje, rajčatový protlak a malým množstvím vody. Švestky opláchněte a vaříme 15-20 minut, odstraňte jámy. Dušená zelenina nalít vývar švestky, zředí se vodou, promíchá se, sůl, přivést do varu, sušené švestky, zakysanou smetanou.

Řepy - 60 g, zelí - 50 g, cibule a kořeny - 5 g, švestky - 50 g, krém - 10 g rostlinného oleje, - 5 g Rajský protlak - 4 g

Hrachová polévka vegetariánská

Hrách máčet po dobu 4-6 hodin a vaří se ve vodě nebo zeleninový vývar do práce. Odděleně spasserovat rostlinný olej drcený mrkev, cibuli, petržel. Chcete-li přidat vařený hrášek opečené zeleniny, sůl a vaříme po dobu několika minut. Skončil polévku zakysanou smetanou.

Ostřelování Hrách - 60 g, mrkve - 15 g, cibuli a petržel - 5 g, olej - 5 g pšeničné mouky - 5 g, krém - 10 g.

Květáková s krupice

Očištěný a promyje květák rozebranou do Kocheshkov, ponoří do vroucí osolené vody a vaříme do změknutí a pak zelí odstranit skimmer, v brukvové půdě nalít prosátou krupici a vaří se po dobu 15 minut, pak se nalije do horkého mléka a dát do polévky, vařené zelí , Přiveďte k varu a vaří se po dobu 2-3 minut. Připraveno polévka naplňte máslem.

Květák - 65g, krupice - 5 g, mléko - 100 ml vody - 150 ml, máslo - 8 g

Bramborová polévka s hráškem

Rostlinný vývar nízkovroucí nakrájené brambory a vaříme po dobu 15 minut, potom se přidá opečené máslové nakrájenou cibuli a hrachu (stabilizovaný), vaří se po dobu dalších 5-7 minut, sůl. Pokud tabulka zakysanou smetanou a posypeme sekanou koprem.

Brambory - 150 g, zelený hrášek - 10 g, cibule - 10 g zeleninový vývar - 250 ml, máslo - 5 g, krém - 10 g, kopr - 3 g

Bramborová polévka zelenina

Plátky mrkev a kořen petržel, nakrájenou cibuli smažit na másle. Ve vroucí vodě nebo zeleninový vývar put plátky zelí, několik minut snížit kostičky nakrájené brambory a opečené kořeny a vaří se 20-25 minut. Potom přidejte nakrájená rajčata, sůl a pokračovat vaření po dobu dalších 7-8 minut. Před podáváním posypeme nasekanou koprem.

Brambory - 100 g, zelí - 50 g mrkve - 10 g, petržel - 5 g, cibule - 10 g, čerstvá rajčata - 25 g, vývar rostlinné nebo voda - 200 ml, máslo - 3 g, krém - 10 g, kopr - 5 g

Vegetariánská zeleninová polévka

Mrkev a cibule čisté, mytí a rozsekat najemno a bublal v malém množství vody. Pak zalijeme horkou vodou, přiveďte k varu a snížit drcené zelí, nakrájené brambory, dýně nebo dýně, a přivést na mírném ohni, dokud udělat. Osolíme, ochutíme máslem před podáváním vložte do misky zakysanou smetanou.

Mrkev - 20 g, cibule - 5 g, zelí - 40 g brambor - 50 g, cuketa - 40 g, voda nebo zeleninový vývar - 250 ml, máslo - 5 g, krém - 10 g.

Zeleninová polévka s ječmenem

Ve vroucí vodě nebo zeleninový vývar put obiloviny (pšenice, oves, rýže) a doby vaření závisí 40-90 minut vaření. Pak přidáme na kostičky nakrájené brambory a pošírovaný v másle, mrkev, cibule, kořen petržele, nařezaný, plátky rajčat a dusíme doměkka, dochutíme solí. Pokud tabulka zakysanou smetanou a posypeme sekanou koprem.

Krupa - 10-15 g, brambory - 40 F, mrkve - 10 g, petržel - 7 g, cibule - 5 g, rajčata - 15 g, voda - 250 ml, máslo - 5 g, krém - 10 g, petržel nebo kopr - 5 g

Oves polévka vegetariánská

Přesouvat a promyje drti do vroucí vody a dusíme na mírném ohni, dokud připraven. 5-10 minut před koncem vaření, přidejte opečené na másle jemně nakrájené mrkve, petržele kořenové a cibule, sůl. Podávané se zakysanou smetanou.

Ovesné kroupy - 25 g, mrkev - 15 g, cibule - 5 g, petržel - 7 g, voda - 250 ml, máslo - 5 g, krém - 10 g.

Proso polévka s švestek

Přesunuty a promyje proso máčet 2-3 hodiny, pak se ponoří do vroucí vody a vaříme doměkka. Sušené opláchnout a máčet příliš málo hodin, pak odstraňte semínka a vaří se v malém množství vody, do které se přidává cukr. Vařené švestky rub přes cedník a přidat spolu s vývarem do polévky, vaří se po dobu několika minut a odstranit z tepla. Zakysanou smetanou. Tato polévka se obvykle podává za studena.

Proso - 20 g, sušené švestky - 60 g, voda - 250 ml cukr - 10 g, krém - 10 g.

Rice polévka pureed vegetariánská

Promytý a čistí mrkev řez na kousky, zalijeme vařící vodou, přivést k varu, přidá se přesunut a promyje rýže a vaření 45-50 minut. Vařené mrkve a rýže přes síto nebo cedník, spolu s kapalinou, která se znovu vaří. Dochutíme máslem a cukrem.

Mrkev - 80 g, rýže - 25 g, voda - 250 ml, máslo - 5 g, cukr - 5 g

Vegetariánská polévka s nudlemi

Uhasit pod krytem jemně sekané mrkve, petržele kořenové drcené a cibuli, přidáme máslo. V vroucího vývaru dát nakrájené zeleniny na malé kousky brambor, vařit po dobu 10 minut, pak přidejte nudle a dušenou zeleninu, vaříme dalších 15 minut. 5-10 minut před koncem kuchyňské soli. Připraveno polévka naplňte máslem.

Mrkev - 15 g, cibule a petržel - 5 g, brambory - 50 g, vermicelli - 30 g zeleninový vývar nebo voda - 250 ml, máslo - 8 g

Nudlová polévka vegetariánská

Nudle ponořil do vroucí osolené vody a vaření pro 7-8 minut, pak přidáme oloupané a nakrájené brambory, opečené másla dozlatova mrkev, petržel, cibule a nadále vařit doměkka. Šaty polévku s máslem, přidáme nasekaný kopr.

Nudle - 10 g brambor - 30 g mrkve - 5 g, petržel - 3 g, cibule - 5 g, voda - 250 ml, máslo - 5 g, kopr - 3 g

Polévka s ovesnými vločkami „Hercules“ vegetariánská

Ve vroucí vodě nebo zeleninový vývar nalít „Hercules“, vaří se po dobu 20 minut, potom se přidá na kostičky nakrájené brambory, restovanou cibulí, kořen petržel a nadále vařit po dobu dalších 15-20 minut. Připraveno polévka naplňte máslem.

Ovesné vločky "Hercules" - 10 g brambor - 40 g, mrkev - 10 g, cibule a petržel - 5 g, zeleninový vývar nebo voda - 250 ml, máslo - 8 g

Fazolová polévka vegetariánská pureed

Přesouvat a promyje fazole máčet 5-8 hodiny, pak se nalije teplé vody a vaření pod víkem při nízké varu asi 2 hodiny. Pak přidáme na kostičky nakrájené brambory a dušenou s máslem jemně nakrájenou mrkev a cibuli, vařte dalších 15-20 minut. Fazole a zeleniny s kapalinou prodřenou cedník nebo sítko, znovu vařit, sůl. Dochutíme máslem.

Fazole - 60 g brambor - 60 g, mrkev - 20 g, cibule - 5 g, voda - 250 ml, máslo - 10 g.

Polévka vegetariánské jemně mleté

Omyté krupice usnout do vroucí vody a vaříme při nízké varu do měkka, osolíme, přidáme mléko, nechte vařit po dobu 2-3 minut. Ochutíme vaječném žloutku smíchané s malým množstvím vařeného mléka a másla.

Ječmen krupice - 25 gramů mléčné - 100 ml vody, - 150 ml, žloutky - 1/4 jednotky máslo. - 5 g

vegetariánská polévka

Ve vroucí vodě Vynechat strouhaný čerstvý zelí a vaříme, krytá na mírném ohni asi 15 minut, pak přidáme na kostičky nakrájené brambory, dušené s řezem máslem do julienne mrkev, cibule a vařte, dokud zelenina nezměkne. Po tom, dát do polévky nakrájené rajčata nebo rajský protlak, vaří se po dobu 7-8 minut. Krmení na stole, přidáme zakysanou smetanu.

Zelí - 75 g brambor - 50 g mrkve - 20 g, cibule - 5 g, voda - 300 ml, máslo - 5 g, rajčata - 15 g, krém - 10 g.

Vegetariánská polévka s jablky

Ve vroucí vodě put nakrájený zelí, dušenou s máslem mrkev, tuřín a vodnice, petržel, cibule, rajčata a vaříme, dokud udělat. Pak přidáme nakrájené jablka na malé plátky, osolte, nechte povařit po dobu několika minut. Před podáváním přidáme zakysanou smetanu.

Zelí - 70 g, mrkve - 15 g, vodnice nebo tuřín - 10 g kořenové petržele a luk - 5 g, rajčata - 10 g, jablka - 20 g, voda - 300 ml, máslo - 5 g smetany - 10 velkoměsto

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné