Recepty polévky na masový vývar pro děti od jednoho do tří let

Video: Jak připravit své dítě na celý rok? Menu pro tento týden # detskoepitanie

masový vývar

Bujón se nejlépe připraví z hovězího masa, které by měly umýt pod tekoucí studenou vodou, do hrnce, zchladit a rychle přivést k varu. Poté, supernatant se odstraní a tuku pěny, vypustit a naplnit stejné množství vařící vody, uveden do varu a snížit tepelné.

1-1,5 hodiny po začátku vaření, dát vývar oloupané, vypere a snížit do velkých kusů mrkev, cibule, kořenové petržele, celeru.

Po dobu 20-30 minut, dokud vařené přidejte sůl, vývar připravený. Trvání rozvlákňování 2,5-3 hodiny.

Maso (hovězí) - 50 g, voda - 300 ml, cibule - 5 g, mrkve - 5 g, petržel a celer kořeny - 5 g

kuřecí vývar

Je připraven stejným způsobem jako maso, ale můžete použít maso s kostí, pokud není ohrožena jejich integritu. Vařené kuřecí vývar 1,5- 2,5 hodiny za mírného varu pod zpětným chladičem. Půl hodiny před koncem vaření přidat sůl a kořeny. Připravený vývar filtruje.

Kuřecí maso s kostí - 100 g vody, - 250 ml mrkve - 15 g, cibule - 5 g

Vývar s masem puréed

Vařte vývar. Vařené hovězí maso 2-3 krát přes mlýnek na maso a kombinovat s připraveným vývarem, zamíchat. Odesláním na stůl, posypeme mletým nebo jemně nakrájenou zeleninou.

Maso - 50 g, masový vývar - 250 ml, zelená - 3 g

Vývar s vejcem vloček

syrová vejce lehce poražen, postupně jim dodává teplo maso nebo kuřecí vývar. Výsledná hmota nalije do vařící vývar, za stálého míchání až do vytvoření malých vloček. Držte vývaru na mírném ohni po dobu několika minut až se stane opět volná.

Vejce - 1/4 jednotky, vývar -. 300 ml.

Vývar s nudlemi

Pro nudle vařit těsto z prosáté mouky, studenou vodou a syrové vejce, roll to velmi tenká to, nakrájené na dlouhé proužky, zalijeme mouku, složené na sobě a jemně kotlet, potom se suší na desce. V vroucího vývaru, aby domácí nudle a vaříme 15 minut, dochutíme solí. Před podáváním dochutíme nasekaným koprem.

Nudle - 10 g, masový vývar - 300 ml, kopr - 2 z nudle: mouky - 25 g voda - 10 ml, vejce - 1/8 jednotky.

Polévka s rýží

Přesouvat a promyje rýže ve vařící vodě zalijeme dříve solené a vařit při nízké varu do měkké, trávení. Ready Obrázek sklopit do cedníku, vařené odděleně ve vařící maso nebo kuřecí vývar vynechat ottsezhenny rýži a vaříme po dobu několika minut. Nalije do misky vývaru posypané nasekanou koprem a petrželkou.

Rýže - 20 g, masový vývar (kuře), - 200 ml, zelená - 3 g

Polévka s knedlíčky

V konečném vroucího vývaru vynechat karbanátky a vaří se při nízké varu po dobu 10-15 minut. Hotový pokrm se sypané sekanou koprem nebo petrželkou.

Mleté maso - 50 g, masový vývar - 150 ml, zelená - 3 g

Polévka na masový vývar

Vyčištěné a promyje řepa nakrájené na proužky, k hašení rajského protlaku a másla v malém množství půdy. V vroucího vývaru, aby dal nastrouhanou zelí, přivedeme k varu, přidáme nakrájené brambory, dušené červené řepy, dušená mrkev, petržel, čerstvá rajčata a vařte po dobu 15-20 minut. 5-10 minut před koncem vaření, dát cukr, sůl, přidání kyseliny citrónové, při žádosti o stolní zakysanou smetanou.

Řepy - 50 g, zelí - 40 g brambor - 30 g mrkve - 10 g, petržel - 7 g, rajčata - 20 g, vývar maso - 250 ml, kaší rajče - 4 g, másla - 5 g, cukr - 3 g, krém - 10 g.

Lák v masový vývar

Vroucí vývar dal loupané, promyje a nakrájené brambory, vařit, přidat sázené s máslem v malém množství vody, mrkev, petržel a kořen cibule, a oloupané a semen, nakrájené sázené okurky.

Na konci vaření, přidáme sůl nálevu, můžete nalít trochu vařené a napjaté okurkový nálev. Pokud tabulka zakysanou smetanou a posypeme nasekanou petrželkou nebo koprem.

Brambor - 50 g mrkve - 10 g, petržel - 5 g, cibule - 5 g, okurky - 30 g, masový vývar - 220 ml, máslo - 5 g, krém - 10 g.

Hrachová polévka na masový vývar

Předem namočené po dobu 5-6 hodin, aby hrách ve vývaru a vaříme v uzavřeném hrnci na mírném ohni 1,5-2 hodiny. Potom přidejte nakrájené proužky petržel kořenová, mrkev a cibuli lehce smažená na másle a nadále vařit po dobu dalších 15-20 minut, přidáme sůl.

Hrách - 50 g, petržel a cibule - 5 g, mrkev - 10 g, masový vývar - 250 ml, máslo - 5 g

Polévka z ovesných vloček „Hercules“ v masový vývar

Vyjmenovány ovesné vločky zalijeme vroucí vývaru, po dobu 10 až 15 minut, dokud vařené přidat jemně nasekané a lehce zastřeným s máslem mrkev, cibule a petržel.

Ovesné vločky "Hercules" - 20 g, masový vývar - 250 ml, petržel, cibule a mrkev - 5 g, másla - 5 g

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné