Recepty zeleninové pokrmy pro děti od jednoho do tří let

mrkev kaše

Promyty a loupané mrkev kotleta, nalít malé množství vařící vody, přidá se cukr a vaříme, se vztahuje na mírném ohni 30-40 minut, za občasného míchání a přidáním horké vody v případě potřeby.

když mrkev změkne, třít přes síto, zalijeme horkým mlékem, osolíme a vaříme 2-3 minut.

Pokud tabulka k vyplnění s máslem nebo olejem.

Mrkev - 120 g, mléko - 30 ml cukr - 5 g, másla - 5 g

Kaše zelenina, prefabrikované

Mrkev, zelí a tuřín dušené v malém množství vody pod krytem doměkka, přidáme nakrájené brambory a dusíme dohromady po dobu dalších 30 minut. 10 minut před ochlazením konec nalít hrách. Dušená zelenina vetřete za horka, osolíme, zalijeme horké mléko, promíchejte, vařit. Vzletu z desky, pyré Porazil ho být svěží, dochutíme máslem.

Brambor - 70 g, mrkve - 40 g, zelí - 30 g, řepky - 20 g, zelený hrášek - 20 g mléko - 10 ml, máslo - 5 g

řepa pyré

Vařená řepa čistý, mince, přidejte rostlinný olej, trochu citrónové šťávy, sůl a teple pod kapotou. Při krmení mash zalijeme zakysanou smetanou a posypeme nasekanými bylinkami.

Řepy - 100 g, krém - 10 g rostlinného oleje - 3 g, zelené - 2 roky

Řepa pyré s jablky

Vařte řepy, slupkou, mleté maso, přidáme strouhat na jemném struhadle jablka a cukr smícháme, dochutíme máslem a dusíme na mírném ohni 8-10 minut. Pokud tabulka nalít smetaně.

Řepy - 80 g, jablka - 60 g, krém - 10 g, cukr - 8 g másla - 5 g

rozmačkané dýně

Čištěny z kůže a semena dýně řez do kusů, vřel s máslem, bez přídavku vody doměkka. Poté otřete horká přes síto, přidáme omáčku mléko a přivedeme k varu. Před podáváním dochutíme máslem.

Dýně - 150 g, mléčná omáčka - 50 g másla - 5 g

Pyré dýně se sušenými meruňkami

Oloupané a nakrájené na kostičky dýně dušené na smetaně. Sušené meruňky vařené v malém množství vody, dochutíme cukrem a moukou bušil s máslem, kombinovat s dýní. Pyré vařit, míchejte do hladka.

Dýně - 150 g, krém - 40 g, meruňky - 40 g cukru - 15 g mouky - 5 g, másla - 5 g

Rozmačkané dýně s jablky

Čištěná dýně řez na plátky a vaří se v uzavřené nádobě s malým množstvím vody, dokud nabídky. Pak přidáme oloupané, nakrájené jablka a vařte do měkka za stálého míchání často. Vařené dýně jablka a třít přes síto, přidáme cukr, máslo a přivedeme k varu.

Dýňová - 100 g, jablka - 50 g vody - 30 ml cukr - 8 g oleje, - 5 g

zelenina dušené

Mrkev a vodnice nakrájíme na kostičky, zalijeme horkým mlékem a dusíme, až polovinu, přidáme nakrájené brambory, nakrájenou zelí nebo květák, máslo a nadále uhasit 20-25 minut. 10 minut, dokud není připraven dát do guláše hráškem a zakysanou smetanou.

Brambory - 100 g, zelí - 50 g mrkve - 50 g, tuřín - 20g, zelený hrášek - 20 g másla - 5 g, krém - 15 g.

Zeleninový ragú s ovocem

Na kostičky nakrájené mrkev a tuřín vřel máslem v malém množství vody, přidá se nakrájené oloupané cukety, rozinky a švestky, vypeckovaných, zalijeme smetanovou omáčkou a vaříme 20 minut. Pak přidáme plátky oloupaných jablek, cukru a dusíme dalších 5 minut.

Mrkev - 40 g, cuketa - 40 g, tuřín - 40 g, jablka - 40 g, švestky - 20 g rozinek - 5 g, másla - 10 g, smetaně - 75 g, cukr - 5 g

Rolka s mrkví a bramborovým tvaroh

Vařené brambory horkou Mince, přidáme mouku, vejce mix, vyložit rovnoměrnou vrstvu na vodou zvlhčené hadříkem kladen na středním mrkvové pyré smíchané se strouhaným sýrem, syrové vejce a cukr. Okraje tkaniny dohromady, posunout stranu válet šev dole v pánvi, kartáč s vajíčkem, smíchá se zakysanou smetanou a pečeme v troubě. Podáváme s máslem.

Brambory - 150 g mrkve - 30 g, tvaroh - 15 g mouky - 5 g, vejce - 1/3 ks, cukr -. 2 gramy, krém - 5 g, másla - 7 g

Roll brambory s vejcem

Vařené ve slupce a oloupané brambory přes mlýnek na maso, přidáme mouku a promícháme. Pro nádivka kombinovat jemně nasekané, vejce natvrdo se smaženou cibulkou na másle.

Na posypem prkně dát tloušťku 1-1,5 cm brambory, mleté vrstvu umístit na něj v podobě válce posunu a válcem na vymazaný pánvi. Rolovací vrchní posypeme rozpuštěným máslem a tukem smetanou.

Brambory - 150 g mouky - 10 gramů, vejce - 1/2 ks, cibule. - 10 g, máslo - 8 g, krém - 5 g

Mrkev souffle parní

Oloupané a nakrájené mrkve uhasit s máslem v malém množství mléka, a pak projít dvakrát přes mlýnek na maso, přidáme zbylé mléko, krupice, cukr, žloutek, zamíchejte představit tepaného vaječný bílek. Mrkev hmotnost dát do vymaštěné formě, hladká a vaření ve vodní lázni, dokud připraven. Podáváme s máslem.

Mrkev - 150 g, mléko - 50 ml, krupice - 10 g, vejce - 1/2 jednotky máslo. - 5 g, cukr - 10 g.

Mrkev, jablko suflé

Mrkev nasekané uhasit s máslem v malém množství vody, přes síto, přidejte krupici a cukr a za stálého míchání, pomalu vařit po dobu 10 minut. Pak přidáme strouhaný oloupané jablko, vejce, promíchat, dát do vymaštěné formy a pečeme v troubě.

Mrkev - 100 g, krupice - 8 g másla - 5 g, cukr - 8 g, jablka - 50 g vejce - 1/2 jednotky.

POZNÁMKA PRO RODIČE

1. K čištění zeleniny odumřelé a vysušil, jsou předem namočené ve studené vodě otok.

2. V případě, že zjištěné zelí housenky nebo jiných škůdců, je nutné snížit hlavu na studenou slanou vodu (50 g soli na 1 litr vody), float housenky. Poté, zelí by měla být dobře opláchnout.

3. Chcete-li zelí ztratila svou hořkou chuť ji před použitím je nutné ponořit na 2-3 minut ve vroucí vodě.

4. červené zelí se stává měkčí, je-li před použitím zalijeme vařící vody nad ním.

5. Hořkost cibule mohou být odstraněny tím, že několik minut ve studené vodě nebo ocet posypeme nakrájenou cibuli, a kapalina spánku po několika minutách.

6. Chcete-li cibule smažení získalo zlatou barvu, není spálené, to by mělo být obalované v pšeničné mouce.

7. Omyté jarní cibulky by měl být použit ihned v potravinách, protože mokré skladování cibule se rychle zhoršuje.

8. Česnek a cibule do salátů se řezat přímo před servírováním jako jejich mikrobicidy rychle odpaří.

9. Aby bylo možné rychle a snadno čistit brambory, je třeba nejprve ponoří do vařící vody a poté opláchněte studenou vodou.

10. Pro odstranění kůže z čerstvých rajčat, je nutno ji snížit na několik sekund ve vroucí vodě, pak za studena.

11. Cut čerstvá rajčata stačí ostrý nůž nebo zmačkaný plátky jsou získány a šťáva běží z nich.

12 Saláty ze syrové zeleniny je lepší soli těsně před podáváním na stůl, jinak zelenina bude přidělovat hodně šťávy.

13. Chcete-li zachovat barvu řepy, mělo by být vařené ve vodě, mírně okyselené octem.

14. Aby řepy není přetírat ve zbývajících zálivkou zeleniny, by mělo být vyplněny samostatně s rostlinným olejem, a pak se spojit s jinou zeleninu.

15. Pro odrůd brambor moučný při vaření ve slupce naklepeme méně, voda by měla být přidána v okurky nebo zelí roztokem chloridu sodného, nebo trochu octa.

16. Smažené brambory dostat chutnější, pokud sůl není okamžitě, ale až poté, co se zahřeje na polovinu.

17. Dříve než brambory trouba v troubě, by mělo píchnutí vidličkou, pak brambory neprasknou.

18. zelí k vycpávání nelze přidat sůl před pražením nebo nádivka bude mokrym- sůl to až po ochlazení.

19. Květák bude chutnější v případě, že voda na své vaření přidat trochu mléka (1/2 šálku až 2 litry vody).

20. Chcete-li ušetřit nějaké zelená zelenina (hrášek, zelené fazolky), musí vařit ve velkém množství vody s rychlým vařit bez pokličky. V tomto případě je kyselina ze zeleniny zničení během vaření chlorofyl, procházejí do vody a částečně se odpaří.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné