che.gurushealth.ru

V roli sladké jsou nejvíce z nich byly děti. Na druhé straně většina sladkostí není něco, co není vhodné pro děti a dokonce vyloženě nebezpečné. A mnozí raději dělat, aby chránit své děti z jakéhokoliv dezertu. To není zcela správné.

Jako dezert, děti mladší než 1 rok jsou ovocné džusy a ovocné pyré. Chtěl bych připomenout, že rodiče příprava šťávy nebo pyré doma budete mít jistotu, že ovoce a zelenina jsou bezpečné (tj pěstovány v ekologicky čistém prostředí bez použití hnojiv). To není vždy možné, takže je vhodné vstoupit do jídelníčku baby šťáv a dření průmyslové výroby. Suroviny používané při výrobě dětských šťáv a ovocných pyré je podroben pečlivé sledování a moderní výrobní technologie umožňuje zachovat základní cenné nutriční vlastnosti, velké množství vitaminů a solí. Kompot (vyrobený s čerstvými plody, ovoce a sušené ovoce) je zaveden do konce prvního roku života. Při přípravě kompotů, které mají být omezeny na minimum cukr nebo lépe - nepoužívejte ho vůbec. Je vhodné, aby se zabránilo používání rozinkami a hroznů, což způsobuje nadměrnou fermentaci ve střevech. Dezerty pro děti od 1 roku do 3 dítě letět na druhý a třetí rok života silně vyvinuté žvýkací aparát, zvyšování počtu zubů, rozvíjet vnímání chuti, zlepšuje proces trávení a vstřebávání potravy. V souladu s tím se rozšiřuje škálu jídel, které můžete jíst dítě tohoto věku. Kromě známé pro dítě hrušky, jablka, banány, švestky, ovoce sortiment dětí starších než 1 rok může být rozšířena na úkor tropického ovoce (meruňky, broskve, kiwi, ananas) s jejich dobrou snášenlivostí. Dítě může také dát své plody, jako třešně, rybíz (všechny barvy), zralého angreštu, brusinky, brusinky, borůvky a ostružiny. Při absenci alergických reakcí u dětí starších než 1,5 roku, použití těchto plodů, jako jsou jahody, jahody, maliny a citrusové plody (pomeranče, grapefruity, citróny). Hlavními nápoje pro děti mladší než 3 let jsou džusy označeny jako „dětské výživy.“ Šťávy může být ovoce, bobule, zelenina (jablka, hrušky, třešně, pomeranč, banán, mrkev, rajčata), s buničinou a bez celulózy, jednosložkových a smísí se. Po jídle si můžete uvařit čaj (přírodní, bez příchutě a slabozavarennogo).
V roli sladké jsou nejvíce z nich byly děti. Na druhé straně většina sladkostí není něco, co není vhodné pro děti a dokonce vyloženě nebezpečné. A mnozí raději dělat, aby chránit své děti z jakéhokoliv dezertu. To není zcela správné.

zákusek (Z francouzského slova pro dezert) - ovoce nebo sladkých pokrmů, které podává na konci večeře, trete.ami sacharidů (glukóza, fruktóza, maltóza), jsou ovoce a bobule, které mají vynikající chuť a zábavu pro děti používají. Také jsou zdrojem vitaminů (vitamin C, beta-karoten, kyselina listová), minerální soli (draslík, železo, zinek, atd), organické kyseliny (kyselina jablečná, kyselina citrónová, kyselina oxalová, kyseliny benzoové, atd.), Aromatické a tříslové látek, vlákniny, dietní vlákniny a pektin. Organické kyseliny zlepšit proces trávení, zvýšením sekrece trávicích šťáv a zvýšení lokomoční funkci střeva. Taniny jsou stahující, protizánětlivý účinek na střevní sliznici. Vláknina a pektin usnadnit plynulý chod střeva (mít preventivní účinek proti zácpa u dětí), Adsorbovaná (vysrážená) a výstup toxické látky, včetně solí těžkých kovů. Čerstvé ovoce a bobule nelze ničím nahradit - jsou povinnou součástí jídelníčku dítěte. Dezerty - není to jen bobule a plody, ale také různé sladkosti (cukr, cukrovinky, čokolády, pečivo a další.). data produkty obsahují sacharózu. Jsou lehce stravitelné, mají vysokou energetickou hodnotu, ale téměř nemají ve svém složení minerálních složek. Kromě toho, při jejich přípravě se často používají barviva, příchutě, margarín, které nejsou vhodné pro použití v kojenecké výživy. Nadbytek sladkosti škodlivé pro zdraví dítěte, protože snižuje chuť k jídlu, porušuje sacharidů a tuků metabolismus a může vést k nadměrnému zvýšení tělesné hmotnosti - obezita, diabetes mellitus. Kromě toho, sacharóza je jedním z rizikových faktorů vzniku zubního kazu. S ohledem na čokoládových výrobcích ji obsahují (v čokoládě marshmallows, čokoládu a koláčky), které neposkytují dítě, protože zvyšují dráždivost nervového systému a může způsobovat alergické reakce.
Dezerty pro děti do 1 roku
Jako dezert, děti mladší než 1 rok jsou ovocné džusy a ovocné pyré. Chtěl bych připomenout, že rodiče příprava šťávy nebo pyré doma budete mít jistotu, že ovoce a zelenina jsou bezpečné (tj pěstovány v ekologicky čistém prostředí bez použití hnojiv). To není vždy možné, takže je vhodné vstoupit do jídelníčku baby šťáv a dření průmyslové výroby. Suroviny používané při výrobě dětských šťáv a ovocných pyré je podroben pečlivé sledování a moderní výrobní technologie umožňuje zachovat základní cenné nutriční vlastnosti, velké množství vitaminů a solí. Kompot (vyrobený s čerstvými plody, ovoce a sušené ovoce) je zaveden do konce prvního roku života. Při přípravě kompotů, které mají být omezeny na minimum cukr nebo lépe - nepoužívejte ho vůbec. Je vhodné, aby se zabránilo používání rozinkami a hroznů, což způsobuje nadměrnou fermentaci ve střevech.
Dezerty pro děti od 1 roku do 3 let
Dítě na druhém a třetím roce života stále vyvinuty žvýkací aparát, zvyšování počtu zubů, rozvíjet vnímání chuti, zlepšuje proces trávení a vstřebávání potravy. V souladu s tím se rozšiřuje škálu jídel, které můžete jíst dítě tohoto věku. Kromě známé pro dítě hrušky, jablka, banány, švestky, ovoce sortiment dětí starších než 1 rok může být rozšířena na úkor tropického ovoce (meruňky, broskve, kiwi, ananas) s jejich dobrou snášenlivostí. Dítě může také dát své plody, jako třešně, rybíz (všechny barvy), zralého angreštu, brusinky, brusinky, borůvky a ostružiny. Při absenci alergických reakcí u dětí starších než 1,5 roku, použití těchto plodů, jako jsou jahody, jahody, maliny a citrusové plody (pomeranče, grapefruity, citróny). Hlavními nápoje pro děti mladší než 3 let jsou džusy označeny jako „dětské výživy.“ Šťávy může být ovoce, bobule, zelenina (jablka, hrušky, třešně, pomeranč, banán, mrkev, rajčata), s buničinou a bez celulózy, jednosložkových a smísí se. Po jídle si můžete uvařit čaj (přírodní, bez příchutě a slabozavarennogo). V tomto věku, musíme se také vyvarovat jakékoliv sycené nápoje (včetně minerální vody s plynem). Po 1,5 letech, děti mají dovoleno vstoupit do moci malé množství cukru a cukrovinek - až 30-40 gramů na den (na základě cukru, který dítě Přijímá ve své čisté formě, stejně jako součást slazených nápojů a cukrovinek). Můžete použít sladidlo - fruktózu (přírodní ovocný cukr). Kromě cukru ve stravě dětí v tomto věku lze použít různé druhy džemu, džem, marmeláda, med. Když se med používá je třeba připomenout, že se jedná vysokoallergennym produkt, takže by to mělo být interpretovány opatrně, nejlépe v produktech pro dětskou výživu v průmyslové výrobě. S ohledem na individuální snášenlivosti, může být dítě vzhledem k nestabilní pěny (připravené z čerstvého ovoce a plody), želé, sladkosti, ibišek (přednostně vanilky, nebo krémová bez přidávání umělých ovocné příchutě), marmelády (připravený z přírodního ovoce a bobule pyré, které by mělo být uvedeno na štítek). po 2 s dětmi se mohou těšit také cukrářských výrobků (rohlíky, housky apod.) Je třeba mít na paměti, že koláče určené pro děti nesmí obsahovat margarina- nejvhodnější způsob, jak připravit těsto výrobky pro děti - pečení. Koláče, pečivo a ztučnění jater, stejně jako čokoláda v tomto věku dávat více wound- jsou nejen velmi vysoký obsah kalorií, ale také těžko stravitelné, vytváří další zátěž pro zažívací trakt dítěte. Také nesmíme zapomenout, že v cookie pečení pečiva, želé, marmelády, atd. obsahuje mnoho sahara- aby nedocházelo k nadměrnému cukr v dětském jídelníčku, protože snižuje chuť k jídlu, přispívá k zubnímu kazu a přibývání na váze. Sladkosti ve stravě dětí s nadváhou vyloučeny.

Dezerty a sladkosti ve stravě dětí

S jídlem v těle dítěte obdrží nejen živiny, ale do jisté míry i potravin - jeden ze zdrojů radosti a pozitivních emocí. Samozřejmě, že toto prohlášení se týká pravděpodobně dezerty. Po dezertů se skládají především z uhlohydrátů. Koneckonců, jsou zodpovědné za produkci serotoninu - hormonu radosti.

Takže, dezert - sladký pokrm nebo ovoce, se podává na konci jídla. Ovoce a bobule mají pozoruhodné chuťové vlastnosti, a to je důvod, proč jsou tak rád děti. Ty jsou zdrojem vitaminů (beta-karoten, vitamín C, kyselina listová), sacharidy (fruktóza, glukóza, maltóza), minerály (železo, draslík, zinek, atd.), Taniny a aroma, vláknina, pektin a celulózy. Čerstvé jahody a ovoce nemohou být nahrazeny něčím - jsou nezbytnou součástí stravy dítěte.

Ale to je různé zákusky sladkosti (cukrovinky, cukr, pečení, čokoláda, atd.) Tyto cukrovinky obsahují sacharózu, ale mají malou užitečnou složku v jeho složení. A ještě při jejich výrobě se často používá příchutě a barviva, které jsou škodlivé pro tělo dítěte. Přebytečné cukroví dětské výživy může vést ke ztrátě chuti k jídlu, naruší metabolismus tuků a sacharidů, a často proti tomuto pozadí vzniku cukrovky. Zároveň je sacharóza obsažená v nadměrném množství v cukroví - jedna z příčin vzniku zubního kazu. Čokoláda a potraviny, které ji obsahují, by neměl být podáván k malému dítěti.

A děti mladší než 1 rok může být ovocné pyré a ovocné šťávy, jako dezerty. Rodiče! Pokud připravujete pyré nebo džus doma, můžete si být jisti, že ovoce a zelenina pěstované v ekologicky čistém prostředí. Samozřejmě, že nebude vždy být jistý, proto se doporučuje dát dětskou kaši a šťávu průmyslovou výrobu. Kompoty by měl vstoupit do konce prvního roku života. Při jejich výrobě, omezí přidávání cukru na minimum nebo ji nelze použít vůbec. Také je lepší vyhnout se používání hroznů a rozinek. Způsobují nadměrnou fermentaci ve střevech.

Pro dítě, druhý a třetí rok života je třeba rozšířit sortiment dezertů. Rozsah ovoce pro tuto věkovou skupinu je možné rozšířit přidáním kiwi, ananas, banány a jiné tropické ovoce v jejich dobrou snášenlivostí. Je-li dítě v tomto věku nemají alergie, můžete přidat do svého jídelníčku jahody, maliny, jahody (jahody pěstované doma je velmi snadné) a citrusových plodů (grapefruity, pomeranče, citrony). V tomto věku není nutné dát dítěti nějaké sycené nápoje (včetně minerální vody s plynem). Děti po 1,5 letech může být zavedena do stravy malého množství cukru a cukrovinek až 30-40 gramů denně. Můžete postupně začít dávat různé džemy, marmelády, med. Nezapomeňte, že med - to vysokoallergenny produkt, a to by mělo být interpretovány s velkou opatrností. Děti po 2 letech se snaží vstoupit do stravy produktů pečiva. Nezapomeňte, že koláče, který bude mít vaše dítě by neměl obsahovat margarín. Pečivo, dorty, čokoládové a ztučnění jater by neměli dát své dítě. Jsou velmi vysoký obsah kalorií a vytvořit další zátěž pro zažívací trakt dítěte. Přebytek cukru batole výživa má za následek rozvoj zubního kazu, snižuje chuť k jídlu a vede k přibývání na váze.

Sortiment dezertů pro děti od 3 do 7 let se výrazně rozšiřuje. Počínaje od 3 let, může trochu dát své dítě mléčnou nebo bílou čokoládu, všechny ostatní druhy čokolády mohou začít dávat 5-6 let. Děti starší 3 let, se snaží zahrnout do menu, vdolky, pudinky, rendlíky. Nikdy nedovolte, aby dítě v tomto věku čokolády, které obsahují alkohol. Množství sladkostí a cukru pro děti od 3 do 7 let - až 50 gramů denně. Neměly by být v době mezi jídly. Nenabízejí sladkosti a cukrovinky dítě, když odmítal jíst.

Vybírá sladkosti pro děti

V roli sladké jsou nejvíce z nich byly děti. Na druhé straně většina sladkostí není něco, co není vhodné pro děti a dokonce vyloženě nebezpečné. A mnozí raději dělat, aby chránit své děti z jakéhokoliv dezertu. To není zcela správné. Proto je touha každé matky - najít takové sladkosti, které by nejen líbily dítě, a přinese mu ublížit, ale by bylo prospěšné pro zdraví. Podívejme se na ně spolu!
užitečné želé

Želé, žvýkání a želé bonbóny jsou oblíbené u mnoha dětí. A práv těch rodičů, kteří si je mohli koupit pro své děti. Děti na výživu se domnívají, že se jedná o nejbezpečnější a dokonce prospěšné pro tělo cukroví dítěte. Jsou připravovány na bázi cukru, sirup z melasy, pektin a želatina. Podle odborníků, želatina, která je odvozena od zvířecí pojivové tkáně, je to užitečné pro svaly, vlasy, cév a kůže. Pektin, který se skládá z dietních ovoce vláken a bobule, také odstraňuje toxiny a toxiny, čistí střeva, zpomaluje nakopychevanie cholesterol, velmi dobré pro srdce. Tyto bonbóny mohou být podáván dětem od dvou let.
lahůdka delikátní

Marshmallow připraví z pyré, ovoce a bobule, které je šlehaný s cukrem a žloutky. Pak přidejte cukrový sirup, melasu a agar. V případě, že marshmallow neobsahuje syntetické vonné látky a barviva, je to velmi užitečné a bezpečné pro děti, stejně jako melasa. Dokonce doporučil lékaři. Od dvou let, tyto barvy bez dobroty, můžete bez obav dát své dítě - béžová vanilky marshmallows a cukroví.
volbě čokoláda

Odborníci na výživu mají své argumenty týkající se čokolády pro školáky. Má antioxidanty - látky, které mají pozitivní vliv na imunitní systém, metabolismus, zabránit rozvoji kardiovaskulárních chorob a infekční. Výživu doporučují dávat dětem čokoládu po nemoci, během zkoušek, ke zvýšení imunity. Ale neměli bychom zapomínat, že v čokoládových kakaový prášek, může vyvolat alergickou reakci. Proto nintendo čokoláda pro malé děti je kontraindikováno. Jsou lépe hodí mléko nebo takové, že kakaový prášek je menší než, nebo bílé, který se skládá z kakaového másla. Je nutné odložit seznámení s tmavou čokoládou až čtyři nebo pět let.
Karamely a lízátka

Děti rády okusují sladkosti zmrzlého cukru. Výsledkem je poškození zubní skloviny a následně rozvoji zubního kazu. Navíc, karamel vytváří další zatížení enzymových systémů těla málo. Proto seznámení dítěte s karamelem, je třeba odložit co nejpozději.

Pravidla pro maminku.

Pokud jste horlivým odpůrcem toho, že vaše dítě je jíst sladkosti ve velkých množstvích, ale návštěva není možné, aby ho z takové pokušení, je třeba dodržovat určitá pravidla.

Není třeba se obrátit na cukroví do zakázaného ovoce. Konec konců, děti vždycky chtějí víc o tom, co zakazují.
Pokud nechcete dát cukroví nebo sladkosti doma, na párty, můžete o výjimku z dítě necítil jako černá ovce na pozadí ostatních dětí.
Povzbuzujte své dítě, aby vypláchnout ústa nebo vyčistit zuby po zkonzumovaných sladkostí.
Vysvětlete svému dítěti, že dezert by měl být snědena až po jídle. Jak dokázat vědcům - lupy po jedl před těmito produkty, chrání zuby před uzavřeném cukroví, kyselina mléčná.

Spotřeba energie u dětí je významná. Z tohoto důvodu je nutné, aby okamžitě tvoří - z tohoto pohledu jsou sladkosti jsou vhodné pro děti. Kromě sladké kanály mozkové buňky, které pomáhají k lepšímu myšlení. Jen sladkosti obsahují sacharidy, které se podílejí na budování buněčných membrán, hormony, krevní proteiny, doplnit zásoby energie. Nyní rozhodnout sami - potřebujeme sladkosti dětem či nikoli.

dezerty

Mousse krupice s brusinkami
Složení:
1/3 šálku krupice, 1 šálek brusinky, 3 šálky vody, 1 šálek cukru.
příprava
Cranberries drcené dřevěné paličkou a zředěný s 1/2 šálku horké vody, potom okapat. Pulp nalít zbývající vodu a dát na oheň, vařit po dobu několika minut a pak okapat. Cranberry vývar na 15 minut vaří krupice, potom se ochladí na 40 ° C a nalít brusinkové šťávy.
Šlehání metla nebo elektrický mixér pro zvýšení objemu 2-2,5 a tlustý světle růžové načechraný pěny.
Bezprostředně po šlehání nalít do vázy nebo vařené formě.

Mousse krupice rebarbory
Složení:
1/2 šálku krupice, 350-400 g rebarbory, 2,5 šálky vody, 1 díl cukru skla.
příprava
Řapíky rebarbory ​​Wash, kůra, střih a vaříme s cukrem po dobu 5 minut. Stírání s vývarem přes síto, přidejte krupici a vaříme do zhoustnutí.
Je-li hmotnost je ještě teplá, bil do husté pěny, nalijeme do formy podávány chlazené.
To může být nalit mousse bobule nebo ovocný sirup.

Pudink vdolky se smetanou
Složení:
Bílé suché válec - 200 g másla - 30 gramů mléčné - 0,5 šálky, 1 vejce, mouky - 5 g, cukr chuť.
příprava
Bochník chleba bez kůrky nakrájíme na plátky. Namazat plátky olejem a dát ve formě vrstev. Třít vaječný žloutek s mlékem. Přidáme mouku, 1 lžička cukr. Vařit dokud nezhoustne, za občasného míchání.
Nalijte krém buchta plátky. Když se válec trochu razmoknet, péct v troubě, dokud žlutá (30 minut).

Souffle chléb
Složení:
Bílé suché válec - 150 g cukru - 50 g másla - 15 g, 3 vejce.
příprava
Mokrá buchta do vody smíchané s mlékem. Rozmačkáme se lžící. Přidejte rozpuštěné máslo, cukr, vejce, dobře biti do pěny.
Dal ve formě, vymazaný a posypané cukrem. Pečeme v troubě.

Citron chléb pudink
Složení:
Bílé suché válec - 100 g másla - 25 g cukru - 50 g, 1 vejce, citron - 1/2 kusů, jedlá soda -. 1 g soli.
příprava
Bochník bez kůrky namočit do studené vody. Mačkat a hníst bochník chleba se lžičkou. Přidáme máslo, cukr, sušená kůra 1/2 citronu, 1 lžička citronové šťávy a 1/2 lžičky soda, zředí ve lžíci vody. Vše zamíchat. Přidejte vejce, porazil s 2-3 lžíce. l. mléko.
Dal ve formě namazat. Zakryjte naolejovaný papír nebo fólii.
Pečeme v troubě, dokud vařené.

Pokrmy z ovoce a bobulovin

Jahody a maliny
Složení:
Bobule - 100 g práškového cukru, podle chuti.
příprava
Vyberte si čerstvé zralé plody. Umýt síto v převařené vodě. Nechal vysušit. Dal v průhledné míse a posypeme moučkovým cukrem. Podáváme s smetany nebo mléka.

Pečené jablko s cukrem
Složení:
Apple - 150 g cukru chuť.
příprava
Umýt jablko. Bez čištění, snížit na polovinu. Vyjměte jádro, dát v pánvi a nalít cukr do vybrání.
Ve spodní části pánve nalít trochu vody. Pečeme v troubě, dokud vařené.

"sněhové koule" jablek
Složení:
Jablka - 150 g, cukr podle chuti, cookie - 2 ks, vejce.
příprava
Upéct velké jablko. Stírání. Beat proteinu na hustotu pěny. Postupně přidáváme cukr a pyré jablko. Šlehání, až dokud se směs nestane lehký a načechraný.
Přidejte 1 polévková lžíce. l. mouky mleté ​​sušenky.

sušené ovoce
Děti od 1,5 - 2 roky starý může být poskytnuta namočené sušené ovoce. Sušené meruňky, švestky, broskve, umýt ve večerních hodinách v několika vodách. Pour malé množství studené převařené vody.
Nechat přes noc v lednici.

slívy
Umyjte 100g švestek. Zalijeme studenou převařenou vodu k vodě sotva pokryta švestku. Odjet na jeden den v chladničce. Pak kanalizace.
Posypeme ořechy a zalijeme kysanou smetanu s cukrem.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné

© 2011—2018 che.gurushealth.ru