Žaludeční kyseliny chlorovodíkové. Funkce kyseliny chlorovodíkové v žaludku.

Video: Reakce sody s kyselinou chlorovodíkovou

kyselina chlorovodíková určuje kyselé žaludeční šťávy. Koncentrace kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávy člověka (na stimulaci) v normě se rovná 0,4-0,6% (pH = 0>9-1,5). Při přijetí potravy v žaludku relativní množství kyseliny chlorovodíkové v obsahu žaludku se sníží a pH je 05/1-5/02. Při provádění studie množství kyseliny chlorovodíkové v žaludku je vyjádřena v mikrotitračních jednotkách. Za normálních okolností je chlorovodíková obsah kyseliny sostavyalet:
- na lačno (bazální sekrece)
- zdarma - méně než 20 mikrotitrační jednotky;
- celková kyselost - 40 mikrotitrační jednotky;
- stimulovat sekreci (histamin)
- zdarma - 60-85 mikrotitrační jednotky;
- celková kyselost - 80-100 mikrotitrační jednotky.

kyselina chlorovodíková je vytvořen v parietálních buňkách, funkční aktivita, která je upravena:
- acetylcholin, histamin a stimulace gastrin specifickými receptory (M3, G a H2-receptory, v uvedeném pořadí), - stimulace syntézy a vylučování aktivací tubulovezikul obsahující H + -K + -ATPázy;
- prostaglandiny a somatostatin - nejdůležitější faktory, které inhibují jeho syntézy a sekrece.

Mezi receptory existuje určitý vztah, a to navzdory skutečnosti, že každý druh receptory Nachází se v izolaci. Hlavním důvodem parietálních buňkách je histamin, a že hraje hlavní úlohu při stimulaci sekrece kyseliny chlorovodíkové. Hlavní funkce kyseliny chlorovodíkové:

Video: Kyselina chlorovodíková

- podílí na aktivaci propepsinogenov;
- To vytváří optimální mastných kyselin, které je nejvíce aktivní pepsin;
- a otok způsobuje denaturaci proteinů a jiných složek potravin, což je více přístupné k enzymu expozici a přispívá k jejich enzymatické štěpení;
- kyselé mléko - podporuje tvorbu kazeinogena kaseinu s pepsinem a chymosinu;
- vyjádřeno baktericidní a bakteriostatické vlastnosti jsou dány přítomností žaludeční chlorovodíkové kyseliny a nalezena mezi baktericidní neutrálním nebo slabě alkalickém žaludeční šťávy na leykopedeza intenzity;
- nepřímo (aktivace gastriksina) buňky se podílejí na zahájení fundu žláz;
- přímo a nepřímo ovlivňují funkční aktivitu následné trávicího traktu.

kyselina chlorovodíková syntetizován v určitých konstrukcí - tubolovezikul (kanalyakuley) parietální buňky, kde je jeho koncentrace velmi vysoká.

Video: A to jste jedli cheeseburger ..

V současné době je nejběžnější dvě hypotézy, které vysvětlují tvorbu kyseliny chlorovodíkové:
- Davenportův hypotéza (Davenport) - parietální buňky v syntéze kyseliny uhličité (N2S03) z oxidu uhličitého (C02), vytvořené v glukózy oxidační reakce, a vody. Kysličník uhličitý v následujících disociuje na vodík a bikarbonátu ionty, která poskytuje vzhled intracelulární protonu.
- "redoksgipoteza„- zdrojem vodíkových iontů (H +) - vodík, substrát, který je vytvořen v metabolických reakcích. Žláza lumen kyseliny chlorovodíkové (kyselina chlorovodíková), kyselina (HCl) proniká proti koncentračnímu gradientu 1: 000000 1 až aktivní transport přes apikální membráně parietálních buněk (sekreční na povrchu buněk), ve kterých kanálky jsou zvláštní zahrnující specifický protein. V procesu výnos vodíkových iontů v kan Alzen je nestálé a probíhá za pomoci nosiče (enzym), H + / K + -ATPázy (protonové pumpy), který poskytuje protonovou translokaci z cytoplasmy do kanálků parietálních buněk.